第23章 既然被发现了，那就坐下吃碗麻辣烫吧（2 / 2）
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陆渊端著保温杯，冲她招手。
“跟了两条街了，饿没饿”他拉开对面的塑料马扎，“今天省了几十块，我请你。来个高配的——加宽粉。”
老六蹲在桌上，舔著一个空罐头盖。
江顏坐下了。
如果转身走掉，就等於承认了自己在跟踪。坐下来反而更自然。
她这么告诉自己。
摊位老板是个四十多岁的男人，光膀子套著围裙，手臂上油光发亮。
“两碗麻辣烫，一碗不辣，一碗中辣。宽粉加两份。”陆渊递过菜单。
“你怎么知道我不吃辣”
“你右手虎口没有辣椒素沉淀造成的色差。经常吃辣的人，切辣椒时虎口皮肤会有轻微的色素改变。”
江顏把菜单接过去，假装研究了两秒。
“陆先生平时经常在外面吃”
“穷嘛。做饭费煤气。”
“一个人住”
“一人一猫。”
“没有……固定联络的朋友”
陆渊抬眼看她。
“江顾问，你是在查户口还是在相亲”
老板端著两碗热腾腾的麻辣烫过来，搁在桌上。热气蒸得人额头冒汗。
江顏拿起筷子，正准备动。
陆渊的竹筷先伸过来了。
筷子尖在她那碗汤里蘸了一下，抬起来，送到鼻子底下。
嗅了嗅。
“穀氨酸钠跟呈味核苷酸二钠叠得太过了，鲜到齁。红油的色泽也不太对，正常辣椒素的红偏暗，这个亮得发贼，十有八九掺了苏丹红四號。“
”再就是骨汤底，ph偏低，熬汤用的桶不是食品级不锈钢，锌和铅的溶出量少说超標两百倍。”
旁边切藕片的老板手上一滑，刀尖剁在砧板上弹了起来，差点削掉自己指甲盖。他扭过头看陆渊，脸上的血色往下退。
食药监的暗访
江顏拿筷子的手停住了。她盯著陆渊的侧脸。
她的脑子在高速运转。穀氨酸钠的复合增鲜机制、苏丹红的工业级分类、重金属溶出率的量化评估——这不是一个搬海鲜的日结工该有的知识储备。
这种对化学製剂的精確辨识能力，以及通过嗅觉完成快速定性分析的手段。
经侦培训教材里有过类似的案例。某东南亚跨国毒梟被捕后，在审讯中展示了对vx神经毒剂各组分的嗅觉辨识能力，误差不超过百万分之三。
此人具备毒理学深度知识和生化製剂的感官鑑別训练。
她的筷子僵在那里。
陆渊已经从锅里捞出一块淀粉肠，咬了一大口，嚼得很香。
“不过没事儿，”他含含糊糊地说，“偶尔吃一次死不了。拋开剂量谈毒性都是耍流氓。”
他又捞了一块，蘸了蒜泥，塞嘴里。
“说句良心话，这科技狠活的味儿確实上头。”
老板的菜刀已经放下了，两只手在围裙上来回搓，拿不准该跑路还是该继续营业。
老六从空罐头盖上抬起头，用后腿——那条崭新出厂、不再掛著夹板的后腿——蹬了一下桌沿，跳到陆渊膝盖上，衝著麻辣烫的方向使劲拱。
“別闹，辣的你不能吃。”
江顏放下筷子。
她盯著面前这个人。一分钟前精確报出苏丹红的工业分级编號，三十秒后用同一张嘴嚼著来路不明的淀粉肠，脸上的表情纯粹、发自內心的满足。
那碗汤她没喝。
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