第47章 逆天厨房！（1 / 2）
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李知白回到店里的时候已经是下午四点多了。
厨房依旧在叮叮哐哐地改造著，好在噪音被控制在了一定范围，否则肯定会被人投诉。
隨后他拉了把椅子坐在用餐区，拿出笔记本，用笔记下了今天获得的关键信息。
【白色的蛋炒饭、米粒像珍珠一样晶莹剔透、有淡淡竹子清香、有肉香、有菌菇香、回甘....】
写下这些关键词，李知白开始寻找对应的食材。
米必须选那种蒸煮后晶莹剔透的品种，並且要越透越好。
那竹子的清香，可以用竹叶青茶来浸泡增香。
至於肉味，是不是可以吊一锅高汤融合进米饭中去，菌菇的鲜味也可以用类似的思路.......
一个小时后，李知白拨通了苏粟的电话。
“喂，苏粟姐，江湖救急！”
“师父怎么了又要食材”
“对，我要的食材不太好买，你儘量给我弄吧。”
“师父你说，我记著呢。”
李知白按照他搜寻到的觉得合適的食材，一样样念了出来。
“首先帮我搞点秈米，要野香优莉丝这个品种，最顶级的原种。”
他选这个大米作为主食材是有理由的。
野香优莉丝最大的特点就是细长、没有白心、像琉璃一样晶莹通透，比较符合高思齐幻想的大米。
並且这个米回甘也比普通的米更明显点。
当然了，这米他自己也没吃过，试试才知道。
“师父，这个米有点难搞，我家供货商那边也没有，你那边著急吗”
“著急！我在研发一道新菜，只要你帮我搞定这些食材，等成品出来，我让你第一个试吃。”
“真的吗师父你没骗我吧”
“我这么诚实的一个人，怎么会骗你呢你要相信师父的人品。”
“好的师父，我这就发动人脉给你找，不找到我不睡觉了！”为了一口好吃的，这丫头是真拼了。
“还有几样，峨眉山的竹叶青茶，发酵三年以上的宣威火腿，越老越好，干松茸、冷榨山茶油、小金鉤海米干……全部都给我上最顶配的。”
“这些能搞定吧钱不是问题。”
“等我消息。”苏粟直接掛断了电话。
厨房现在不能用，李知白只能坐在外面继续等。
当然他也没閒著，一边结合记的笔记在脑海中反覆推演做法。
高思齐那孩子幻想的味道虽然有点天马行空，但並不是无解的。
米他已经选好了，品相看起来晶莹通透的野香优莉丝。
竹子清香用竹叶青茶水浸泡米粒来增味。
肉味他打算用老母鸡、猪骨、火腿这些食材吊一锅高汤，再通过蒸製的手法让米粒吸收进去。
菌菇的鲜味用松茸等食材融合，再用山茶油打底，炼成一锅底油……
不知不觉中，他的笔记本上就写满了製作步骤。
只等厨房改造完，就可以尝试製作了。
因为这次要的食材有点刁钻，苏粟一直到晚上10点多才把东西送来。
她在得知今天沙县不营业后也没多待就离开了。
就在她离开没几分钟，於深这傢伙也来了，比往常来得晚很多。
这傢伙在得知沙县今天一个客人都没有后，脸上露出了喜色，暗道他们刷的差评似乎起效果了，这下看李黑子还怎么限客。
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