第29章 一份炒饭的人情。（2 / 2）
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赵笑梅哪怕心里委屈，也只能掏钱给人退款。
李知白在旁边看著，嘆了口气，站了起来，对那男人道：
“这位大哥，我给你重做一份吧。”
那中年男人愣了一下：“你来做”
李知白点点头，从赵笑梅手里接过炒勺，站到了煤气灶前：“对！我给你重新炒一份，不好吃的话你再退钱，行吗”
那中年男人见他都这么说了，这才將信將疑地同意了。
李知白拥有神级厨艺，哪怕没有系统给的菜谱，光靠自己这双手一样可以把一份普普通通的蛋炒饭做得很好吃，只是达不到系统要求的神级品质罢了。
铁锅烧热，下油，油温上来后，把打散的鸡蛋液沿著锅边倒了进去。
“刺啦！”
鸡蛋在热油中迅速膨胀，金黄色的蛋花在锅里翻滚著，散发出一股诱人的香气。
紧接著，他把饭盒里的米饭倒进锅里。
啪的一声，米饭下锅，他直接加大火力，用炒勺快速翻炒起来。
猛烈的火焰从锅底冒出来，米粒在高温的炙烤下迅速脱水，原本有些黏糊糊的饭糰在他的翻炒下渐渐散开，变得粒粒分明。
然后他依次加入了一点点盐、一点点生抽、一点点白糖，用料控制的非常精准，最后加入了一些胡萝卜丝，包菜等配菜，继续快速炒制。
在即將出锅的时候，又撒了一小撮胡椒粉和葱花，手腕再一翻，表演了顛勺，铁锅里的炒饭在空中划了一道弧线又稳稳地落回锅中。
最后他拿又用炒勺一铲一扣，快速將炒饭码进了饭盒里。
全程不到三分钟。
一份街边版的蛋炒饭，出锅。
“大哥，尝尝。”李知白把炒饭递给那个中年男人。
中年男人將信將疑地接过饭盒，用筷子夹了一口送进嘴里，嚼了两下。
然后……
“臥槽！！！”
这什么情况啊
同样是路边摊的炒饭，同样是那些食材，怎么换个人炒出来味道就完全不一样了
好吃了不知道多少倍！
“好吃吗”李知白明知故问。
中年男人连连点头，还衝他竖了个大拇：“好吃，小兄弟好手艺！”
然后他也不提退款的事了，端著饭盒头就走了，边走还边往嘴里扒饭。
摆摊大姐赵笑梅在旁边看得目瞪口呆，她虽然知道李知白是厨子，但没想到他的厨艺居然这么厉害。
就刚才那翻锅的动作，那调料的拿捏，那火候的掌控，每一样都比她强了不知道多少倍。
“老板，你也太厉害了，我感觉这辈子都做不到你这种水平。”
李知白笑了笑，说道：“大姐，你的手艺確实需要提升，但这不是一天两天就能练出来的，不过你调料的配比可以改一改，这样起码能提高你炒饭的味道。”
赵笑梅：“老板，我也不知道怎么回事，总是掌握不好量。”
李知白想了想，转身回了店里，从厨房里找了个那种带好几个格子的调料盒，然后按照一定的比例把盐、糖、胡椒粉、生抽等调料分別装进不同的格子里，这里每个格子的量刚好够一份炒饭或者炒麵的用量。
弄好后，他拿著调料盒走了出来，递给了赵笑梅。
“大姐，这个给你。”
“你以后炒一份饭就用一个小格子的量，用完了后也可以参照我这个比例来自己配，这样就不会出现咸淡不匀的情况了，也適合大部分人口味。”
“还有，酱油和盐一定要分开放，不要同时下锅，先放酱油调色，翻炒均匀之后，最后再放盐调味。另外，你如果实在拿不准咸淡的话，可以加一点点白糖来中和一下，但是千万別放多。”
赵笑梅接过那个调料盒，眼眶一下子就红了。
“老板谢谢你！太谢谢你了！“
“行了行了，大姐，你继续忙吧，我回去睡觉了。”李知白打了个哈欠，摆了摆手，转身回了店里。
他拉下捲帘门，到卫生间简单洗漱了一下，这才爬上二楼躺了下来。
就在这时，系统忽然发出了声音。
【友情提示，宿主离获取第一个美食之心不远了。】
李知白：“”
“系统，你说什么能不能多透露点”
【不能，宿主自行领悟！】
这次李知白没有吐槽这狗系统，毕竟这么说都算是好消息吧。
而且他也隱约猜到了怎么获取美食之心了，明天正好可以验证下。
想到这，李知白美滋滋地拿著手机，打开了点评网站瞅了一眼。
还是只有那一个差评…..
不对！
怎么变成两个了
哪个狗日的又给他打差评了！！！
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