第3章 送饭的人来了，锅里的局也开了（2 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
有点意思。
她又碰了碰那半截小葱。
图鑑再翻一页。
本地秋尾葱。
等级，下。
水分流失，辛味重，甜味弱。
可取葱白，小火逼香，焦边即止。
再用葱青尾段激尾香。
她抬手按了按太阳穴。
页面还想往后翻。
她只扫到一行字。
阳春麵基础改良配比。
猪油三钱。
酱油七毫。
盐一撮。
葱油温度八成前转六成。
紧跟著，额角一抽。
一阵细密的钝痛顶上来。
苏晚呼吸顿了顿，把手收回来。
精神力消耗。
图鑑说得还真不客气。
她只是看了个基础配比，脑仁就开始抗议。
陆怀野注意到她脸色变了。
“怎么了。”
苏晚摆摆手。
“没事。”
“饿的。”
她这句不算假话。
原身昨晚折腾一通，肚子里本就空。
她又跟人连著斗了两场嘴，耗神得很。
眼下最要紧的，就是先把这顿饭做出来。
她把面和葱分开放好，开始翻找灶台。
盐罐还有底。
酱油瓶里剩个瓶底。
油罐空得能照人。
她拧眉。
没油，香起不来。
没鲜味，面就只能是面。
陆怀野看她在灶边翻，问了一句。
“找什么。”
“油。”
“还有能提鲜的东西。”
陆怀野走过去，看了看灶台。
“猪油前阵子就没了。”
“食堂那边倒有。”
苏晚头也不抬。
“你现在去给我端一碗回来”
陆怀野顿了顿。
“我去问问。”
苏晚这才抬眼。
她本来只是隨口一说。
没想到这人还真接。
“站住。”
陆怀野看她。
“又怎么。”
“你堂堂团长，为一勺猪油跑去食堂张嘴，回头半个院都得知道我连饭都做不起。”
“我嫌丟人。”
她说得坦荡。
陆怀野沉默两秒。
“那你想怎么办。”
苏晚目光扫过桌上那两个鸡蛋。
“先凑合。”
“办法总比穷多。”
她一边说，一边把鸡蛋拿起来，在手里掂了掂。
图鑑没再弹字。
鸡蛋这种最常见的食材，倒不用费神多看。
她心里已经有了点底。
缺猪油，可以先借蛋黄香补一层。
缺高汤，可以拿酱油和葱香撑骨架。
条件差归差，做出一碗能入口的面，不难。
难的是，做得让人记住。
苏晚把锅刷净，添了水，隨后又停住。
她低头看著手里那把面。
脑海中配比一闪一闪。
快煮。
过冷。
借油香提气。
借鲜味压碱。
一条条都清楚。
可再往深里走，图鑑那页却蒙了一层雾。
她知道，这是在等她自己补。
手艺这东西，书能给路，走路的人还得是自己。
苏晚眼底那点燥意，慢慢压成了静气。
前世她进后厨的时候，也是从最差的边角料练起。
没人给她金勺子。
她照样一步步站上去了。
如今不过是一把破面。
还真难不住她。
她伸手点火。
火苗窜起来的那一刻，陆怀野忽然开口。
“你真会做饭”
苏晚没回头。
“你昨晚听见的是摔盆。”
“今天闻见的，才算饭。”
陆怀野盯著她背影，神色晦暗不明。
苏晚已经不理他了。
她把葱一根根理开，蔫掉的叶子剔掉，只留最能出香的那段葱白。
刀落下去，细细碎碎。
乾脆利落。
案板上很快堆起一小撮青白。
她手上动作一停，意识再度沉入图鑑。
这一次，她盯的不是整页配方。
而是那行最关键的字。
葱油温度八成前转六成。
下一瞬，图鑑忽然亮了一下。
那把发黄的麵条，那截乾瘪小葱，在她识海里被拆得极细。
火候，次序，轻重。
全都浮了出来。
苏晚眸色一凝。
她知道，这碗面，能做了。
↑返回顶部↑