第107章 大佬云集（2 / 2）
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“很不错，有他在厨房我都放心许多。”
和几个师兄寒暄了一下，后面其他人也一一被介绍，他郑重的和大家交换了名片。
以后少不得和这些大佬交流，呃，现在他也算是初步大佬境了，只不过年轻一些。
一行人来到大厅，温澜早就准备好茶水。
不过大家没有停留，直奔仙气飘飘的展台区。
今天乾冰喷雾早就开启，灯光也是全开，看到明厨明档的一剎那，这些大师傅们瞪大眼睛。
化冻的羊排和鲜鸡摆在冰块上，灯光下lt;icss=“inin-unie028“gt;lt;/igt;lt;icss=“inin-unie018“gt;lt;/igt;的肉色在展示品质。
“阿虎，你这现炸羊排卖298”伍师兄不可思议的看著边上的价格牌人都傻了。
在座的对原材料价格都有了解。
羊排品质还算不错，但拿货价顶多60到70样子，特么翻五倍卖。
“我们南海国宾卖的是服务，价格不是这么算的。”陈芝虎心里有些得意。
档次上去了，客人不会介意溢价消费的，他们介意的是在朋友面前丟了面子，只要做好服务就行。
边上的白玉龙珠也引起卢师傅的关注，这道菜是他在天鹅宾馆亲自教给陈芝虎的，看到价格也是微微有些牙酸，58元一例。
天鹅宾馆才卖38，南海国宾卖的比天鹅宾馆还贵。
花鰱鱼头卖198，仙鹤神针268。
还有那带著乾冰喷雾的摆盘也很新颖。
最引人注目的还是那个黑松露雪山金龙。
这次的金龙和上次不一样，陈芝虎先用萝卜雕出来，然后蜡烛脱模，再用琼脂浇筑贴上金箔，看著就和真的金龙一样。
金龙吐雾，十二块黑松露黄金百花鸡摆放在中间，造型非常夺目。
价格也贵，268。
大家下意识的算了下成本，一只鸡顶多30，还只要鸡皮，其他部位可以熬高汤和员工餐。
百花馅成本不会超过十块，黑松露用量少，金龙还能循环利用。
“汪老板，你这是开黑店啊”谢师兄打趣道。
一部分菜餚的利润率都接近90%了。
“阿虎，南海国宾生意怎么样”黄永华微微皱眉，价格太贵了。
“现在晚上基本都订满了，中午上座率大概一半吧。”陈芝虎轻鬆说道。
老汪为了给他找食材就差自己去山里，这几天挣钱挣得父子俩眼睛都红了。
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