第103章 得意的汪总（2 / 2）
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看到展台上的龙腾四海和帕玛芝士碎龙虾，杨一帆咬了咬牙，草，这两道菜上次比赛他拿出来的，居然被复製的这么彻底，还用上了乾冰喷雾。
南海国宾的龙腾四海居然比利苑还好看，一群人皆是有些无语。
“汪总，能不能说说这个喷雾是怎么做的”王经理客气的说道，这次领头的依旧是他。
“对啊，我用液氮也试过，烟很散乱，还往上飘。”杨一帆紧跟著开口。
氮气的密度小，不像乾冰那样形成烟流，很难做这种摆盘的活儿。
“呵呵，这些都是师傅们搞的，我可不管这个。”汪总笑眯眯的说道。
又是一张超过三万的菜单，还是港佬的钱好挣。
古师傅点了点头，知道这会儿问陈芝虎有些不合適，准备私下联繫澳门的袁师傅，让他帮忙打探一下。
对方和陈师傅有些渊源在，应该能问清楚一些细节。
利苑的人和敦煌海鲜舫一样，围著展台转了好几圈，把这种模式记在心里。
待人走后，汪总笑呵呵的把单子让李鹏飞送厨房。
他心里是得意的不行。
以往都是內地师傅去香港学习，。还要给人陪著笑脸，南海国宾只能算是一个实力还算可以的內地卡拉米，每次活动他只能坐边上。
今天可是几个大酒楼来他的店放低姿態学习，如何不让人心里暗爽。
大厅里香气瀰漫，隨著一个个牌子被扣下，许多食材已经售罄。
四口大锅都卖完了，这也是没办法的，熟食优先展示色香味，卖的肯定快。
其他剩余食材也不多，师傅们中午加班备货。
忙碌完汪总带著陈芝虎和温澜在茶台这边对单子。
今天定了的是31个包厢，但今天来了37个，还有二楼的六张散桌。
今天除去两桌港佬以外，35个包厢消费了九万，大大出乎所有人的意料。
其中六个大包厢消费了接近四万，剩下的二十九个包厢消费五万多，人均直接干到三百块了。
这可不是晚上的人均，而是中午的人均，重要宴请可都在晚上呢。
“汪总，店里还得招两个师傅，学徒加十个。”
“加，你来安排。”汪总大手一挥。
他不懂做饭，但他懂吃的，今天去厨房溜达一圈也看到很多功夫菜。
这些功夫菜都是要花时间做的，店里现在真正的大师傅20个都不到呢。
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