第65章 半大小子，吃穷老子（1 / 2）
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又是熬了一夜。
上半夜他带著几个学徒练基本功，四个小傢伙每人吃了一个鸡腿和一份陈厨亲自烧的宵夜，可把他们开心坏了。
而且只让他们陪上半夜，下半夜就赶到办公室睡觉了。
说是陪他熬夜倒不如说提前带徒弟，顺便投餵一下让他们长长身子。
李鹏飞也明白过来陈厨可能收他当徒弟，心里狂喜之余也不敢嘚瑟，平时他可是挨骂是最多的。
.......
第二日上工，厨房少了许多人。
今天给老廖批了一天假，他要去东莞那边找鸡饭老抽仿品的供货商。
其他师傅也轮休了一些，这段时间大家都辛苦的很。
阿生上班之后第一时间直奔自己的滷水，连续尝了好几口才鬆口气。
“小师叔，昨晚你给我加味道没有”
“加个鬼，除了鸡汤什么都没管啊。”他撇了撇嘴，这是真的。
不过昨晚他也尝了，味道还行，就看出品怎么样了。
“哦哦，那这桶应该没问题了。”阿生脸上一喜，刚刚尝味儿他就知道很好。
一天过去滷水开始出香，咸味也適中。
“师叔你去睡两个小时吧，我给你看一下啊。”
“一边儿去，咸心鲍你看不住，手艺太嫩了。”他摇了摇头。
咸心鲍加了点咸货，很容易味道重了，细微的差距只有老师傅才懂。
等凉菜胡师傅上班立刻打了个招呼。
“老胡，上午帮我看会儿”凉菜师傅做滷水都是基本功，胡师傅也是手艺很厉害的大师傅，不然也拿不到那么多工资。
“什么盐度”他点了点头，陈厨发话肯定要帮忙的。
“比你白切鸡的滷水稍稍咸两丝，感觉多了就加鸡汤。”说的很笼统，但大师傅都能懂。
交代好他立刻去睡觉，昨晚真是熬了一宿。
.......
下午一点半，睡醒之后他接班继续看著自己的咸心鲍滷水，整个人也蔫吧了。
“鹏飞，你下午回去洗个澡休息一下，晚上继续陪我熬夜。”看
“收到。”李鹏飞心里別提多开心了。
他哪知道，能迅速度过考察期可是阿姐“发力”的。
大猪他们也被赶回去洗澡睡觉，今晚继续投餵。
陈芝虎抽空又换上防护服开始製作火焰纸，不过今天阿生跟著学。
“製作的时候一定要全服武装，这东西烧皮肤有点狠。”一边教他怎么弄，他自己熟练的把纸夹起来放到托盘里面。
“小师叔，这个你从哪学的啊，好厉害。”
刚刚他自己实验了一下，那种菜品从火焰里露出来的感觉太牛逼了。
“你別管，我教你东西学就是了。”打了个哈欠，精神还没恢復，难搞。
阿生算是绝对信得过的自己人，他手艺基本都没瞒著，下个月师兄该让他提著东西拜师了。
“哦哦，我晓得。”
“过两天我去香港比赛，白天你几个厨房到处跑跑多盯一下，等我回来和我讲讲。”
“明白。”阿生秒懂，师叔如果出差自己就当他的眼睛。
又是一叠火纸做好。
“以后火焰纸也加入到摆盘里面，给四个厨房都分一点。”今天製作的倒是挺多的，足足一百多张。
原本他准备捂著，等厨房改造升级后提高菜单价再拿出来。
但褚部长的招待太急了，原材料新意不够只能用摆盘来提升逼格。
既然拿出来肯定是要用的。
咸心鲍的味道越来越香，而且咸度也变得厚重起来。
他皱了皱眉，居然还没稳住味道，难道这次比例不行
咸心鲍一定要做出成熟的配方滷水，不然每次都他自己看著会熬死人的。
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