第259章 村子要通电了（1 / 2）
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第285章村子要通电了
舀了一碗，叶天递给柳萱：“尝尝。”
柳萱接过来喝了一口，眼睛亮了：“鲜！槐花的甜味全进汤里了。”
这是第一道，槐花蛋花汤。
接着，叶天把铁锅刷干净，烧热，倒了一勺猪油。等油热了，他把沥干水分的槐花倒进锅里，大火快炒，只翻了几下清甜的香气便猛地炸开。
撒上盐调味，再翻几下锅，将炒好的槐花装盘。
猛火快炒的槐花只是经过简单的断生，除了盐，任何调料都不需要放，花瓣依旧白嫩，香气扑鼻脆甜爽口。
这是第二道，清炒槐花。
紧接着是槐花饼，又叫槐花面糊。
他从盆里捞了一大把槐花，挤干水分，放在大碗里，磕了三个鸡蛋，加了两勺玉米面、一勺白面，又加了一小勺盐和一点五香粉，用筷子搅成稠稠的面糊。
铁锅烧热倒油，舀一勺面糊倒进锅里，用锅铲摊成圆饼。小火慢煎，等底面煎到金黄，翻面再煎。
煎好的槐花饼外焦里嫩，咬一口，外壳酥脆，里头软乎乎的，槐花的清甜和鸡蛋的鲜香混在一起，满嘴都是春天的味道。
第三道，香煎槐花饼。
果果蹲在灶台边，眼睛一眨不眨地盯着锅，口水都快流出来了。小松鼠蹲在她肩膀上，也盯着，小鼻子不停地抽动。
“妈妈，好了没有？”果果问。
“急什么，还没出锅呢。”
叶天把煎好的槐花饼切成小块，装在盘子里，先给果果夹了一块。果果接过去，咬了一口，烫得直哈气，含混不清地说：“好吃！”
还有最后一道，将所有菜端上餐桌，让果果先吃着，叶天和柳萱两人开始包饺子。
馅是剁好的五花肉，拌上焯过水挤干的槐花，加上葱姜末、酱油、盐和一小勺香油，然后搅成糊状。
叶天负责擀皮，柳萱负责包，两个人配合默契，不大会儿就包了满满一盖帘。
饺子下锅的时候，院门外传来了脚步声。老支书拎着一小袋东西，推门走了进来，笑着开口道：“小天，在家呢？我跟你婶子去了镇子一趟，回来的路上看几棵香椿树长得挺好，掰了点香椿，给你送点来！”
以老支书跟叶天家的关系，自然不需要客气，叶天接过网兜看了看，笑道：“都是嫩芽，正好早上炒鸡蛋吃！垃圾沟那边那几棵香椿树，我早就盯着了，现在还太早，没好意思去掰！”
香椿树这玩意儿在北方很普遍，原先垃圾沟那边就涨了不少，后来垃圾沟被改成了沤肥的地方，这些香椿树就更旺盛了。
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