第624章 苏远讲课（2 / 2）
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“破旧立新，这话说得太笼统。咱们今天就讲点实在的。”
他看向傻柱：“傻柱，你是厨子。你们后厨有没有什么老规矩？”
傻柱一挺胸：“有啊！后厨就是我最大，我的话就是规矩！”
院里一阵哄笑。
苏远也笑了：“那你当初学艺的时候，当了多久小工？”
提起这个，傻柱脸垮了下来：“唉，别提了！头一年光端盘子，连菜刀都不让碰。后来切了整整两年土豆丝——我估摸着，没一万个也有八千个土豆在我手里过过！”
“你觉得切那么多土豆，对你厨艺有帮助吗？”
傻柱挠挠头：“说实话......没啥大用。主要是我师傅觉得，得多使唤我几年，才肯真教东西。”
苏远点点头，转向众人：
“听见了吗？这就是过去的规矩——学徒得白干几年苦力，师傅才肯教真本事。傻柱去学艺是交了钱的，不是白学。你们说，这规矩合理不合理？”
院里安静了一瞬，随即嗡嗡议论起来。
有人点头：“是不合理！凭啥白使唤人？”
也有人反驳：“老话说了，‘教会徒弟饿死师傅’，人家留一手也正常。”
傻柱不乐意了，拍着大腿嚷：“我交的拜师礼够厚的！够买半扇猪了！”
苏远抬手压了压议论声：
“合不合理，大家心里有杆秤。我要说的是——这些就是‘旧规矩’。既然不合理，就该破。”
他顿了顿，声音更缓了些：“但破完了，得立新的。总不能说把师傅打倒了，大家就不会做饭了，对不对？”
众人面面相觑。
“所以啊。”苏远继续道，“我觉得在‘破旧’和‘立新’中间，还有件事得做——先把新规矩想明白、立起来。要是不知道破了旧的该咋办，那不是成了胡闹吗？”
他说到这儿就停了，不再往下讲。
可院里已经炸开了锅。
“苏副厂长说得在理！”
“那咱们院里有啥旧规矩该破？”
有人喊：“那几个‘大爷’就不合理！凭啥他们说了算？”
立刻有人接茬：“还有接济困难户——我家也紧巴，咋没人接济我？”
你一言我一语，争论越来越激烈。
易中海站在一旁，眼神复杂地看着苏远。
他本以为苏远只是要个形式，没想到这位副厂长是来真的。
苏真坐在人群里，仰头看着父亲，眼睛里亮晶晶的。
同样的“破旧立新”，学校里老师讲得干巴巴的，父亲却三言两语就让所有人都听懂了，还让大家都思考起来。
争论声渐渐聚焦到一个问题上：要是废了“大爷”，院里出事谁管？
有人喊：“苏副厂长管呗！苏副厂长能耐大！”
阎埠贵幽幽地插了一句：“那苏副厂长不就成了新‘大爷’？”
这话像盆冷水，浇得众人一愣。
是啊，破了旧的，立了新的，可这“新”的要是和“旧”的一样，那破个什么劲？
暮色渐深，院里亮起了几盏昏黄的灯。
争论还在继续，可每个人的脸上都多了些认真的神色。
苏远退到屋檐下，看着这一幕。
他知道，有些种子已经种下了。
至于能不能长成，能长成什么样。
那得看风雨什么时候来，来得有多猛。
远处传来隐约的锣鼓声，不知道是哪条胡同又在“搞活动”。
夜风穿过院子，带着初夏的暖意，也带着一股说不清道不明的、躁动不安的气息。
风暴还没真正到来。
但每个人都已听见了，那越来越近的雷声。
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