第35章 30分钟猛男厨房（2 / 2）
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原本的用料不变、调料的多少都一丝不差，做出来的当然还是stifado的味道。只是就如同一道菜在不同餐馆中口味有轻有重一般，吕文均的处理使料理主题的表达变得含蓄，又突出了食材本味，对於大多数人而言，这样的食物当然更好吃。
但她毕竟是个老厨师了，总要顽固地说一句：“这可不合我的胃口！”
吕文均早等著这句话，將小碟端来：“如果觉得调味不足，试试蘸料如何”
小碟內是深褐色的酱汁，以牛肉汤、香料和牛油製作的蘸料，看上去酷似四川火锅的油碟。惠瑟將牛肉蘸满酱汁再入口，一直皱著的眉头终於舒缓开来。
这个坏脾气的女厨师，此时看著却像位友善的邻家太太了。
“普通的客人口味轻，这料不就浪费了吗”
吕文均端出配菜的萝卜条：“也可用於与小菜食用。”
惠瑟在餐桌旁坐下，闻言大笑。
“东北菜的蘸萝卜、广府菜的牛腩煲、川菜的油碟！卡伯尼，你瞧瞧，烹飪这一块还是他们东方人有办法，管是怎样挑剔的顾客，他们都有法子满足。”
吕文均有些惊讶，他没想到自己的手法被一眼看穿了。卡伯尼拍了几下手，说：“吕同学，你这样的厨艺做中餐肯定比希腊菜要更好，为什么还要大费周章地去改陌生的菜”
“毕竟您这家店是希腊风的小酒馆，我是想帮忙才系上围裙。如果端上一道其他菜系的燉菜，就算再好吃，也会显得像砸场子一样啊。”吕文均说。
维尔萨没顾得上插嘴，趁大家聊天猛吃新燉牛腩。惠瑟含笑瞧著，摇头道：“看来，到底是我想错了。卡伯尼，我们可以將菜单改改了。”
卡伯尼吹了声口哨，吕文均反倒摇头，正色道：“女士，我想这大可不必。”
“哦”
他起身，怀念道：“我老家有一道菜叫做『网油腰肝卷』，大家听过吗”
这次连惠瑟都摇头了，维尔萨应道：“听著很香。”
“是的，那是道十分香口的菜！这道菜要用猪胃部及横膈膜之间的一层网状脂肪，包裹鹅肝，猪腰炸成长长的一条，切块后沾著解腻的蘸料食用。在3040年前是道很受欢迎的菜，可是，现在却越来越少见了。”
“当代人的口味改变了吧，不喜欢吃这样高热量，重油的菜。”卡伯尼说。
吕文均点头：“但是老菜为什么当年受欢迎是因为以前的厨师们没有现在的厨师懂审美吗还是厨艺在短短40年间就突飞猛进了
不是的，口味的变化源於生活方式的变化。上个世纪吃肉可不容易，中世纪时香料是堪比黄金的珍惜品。在食材获取不易的年代，能提供大量热量与香气的料理是厨师心意的体现。这样的厨师心怀顾客，绝不偷工减料，当然饱受欢迎。”
他望向惠瑟，温和道：“只是当今时代变化太快，无论哪里的老字號都不得不与时俱进，就像妖怪们也开始学习魔法一样。可喜欢当年风味的顾客总还是在的，如您喜欢我这改法，不如考虑將它作为一个选项纳入菜单里。”
“一道菜有传统与新式的两种做法，想吃什么由客人自己选择，您觉得如何呢”
惠瑟拿起木板菜单一点，原本占大篇幅的牛肉图標移动到左侧，右面的一半空间多出牛腩煲的绘画，正是吕文均的新改版。
她瞧著菜单，眉开眼笑：“卡伯尼，我想我们是需要找个帮手了。但那需是像这孩子一般慧心灵性，说话动听的。否则，我那坏脾气可受不了。”
“事实上，本店正好在招帮厨……”卡伯尼说。
吕文均惊喜道：“这么巧，我正好很缺钱！”
卡伯尼闻言大笑：“一周2、4、6营业三天，帮厨每晚的工作时间约3小时，报酬是一个月4000魔幣……”
“別那么吝嗇！你很穷吗”惠瑟说。
“……如果你愿意做够一个学期，再附赠一本异说级原典作为年终奖。”卡伯尼伸手，“你觉得如何”
4000魔幣=4个月基本生活费=寄信到外界的基本金
一本原典=至少一个课本上没有的新术式
吕文均二话不说握手：“您放心好了，我一定认真工作！”
僱主和员工对彼此都非常满意，一次愉快的打工就这样敲定了。此时天色已暗，卡伯尼拿起背包和衣服交给两人。
“夜晚的森林可比白天要冷，带好东西早些回吧。”
吕文均与维尔萨道了声谢，穿好衣服便离开了。走过森林出口的那棵老槐树时，吕文均停了下来。
“我说，维尔萨，之前我们是在这里匯合的对吧。”
“是的。”
吕文均慢慢说道：“我们把衣服和书包都先放在了树下，然后才步入森林，对吧”
维尔萨点头。
“那为什么他刚刚一脸自然地就把衣服递给我们了”
维尔萨思索了好一阵，严肃道：“完全不明白。”
“餵说真的好奇怪。我在酒馆里都完全没觉得有什么不对，直到看到这棵树才体会到了违和感。”吕文均有点紧张了，“那是什么魔法啊瞬间移动衣物招来术”
“搞不清术式就从出身考虑吧，他们两人应当是希腊出身，与罗马文化也有关联……”
“不喜欢基督信仰，存在时间很长……当年还目睹过东罗马灭亡……”
“在老家的山上有椅子……”
两人边走边思考，越寻思面色越精彩，精彩到不约而同陷入沉默。
维尔萨也开始紧张了：“惠瑟……会在一年的下半年情绪低落，那就意味著春天时心情会变好……”
“別说了。”
“卡伯尼……是她的一位喜欢酒的后辈……”
“別说了……”
“……”
野蛮人们的后背真的开始冒冷汗了。
维尔萨擦汗：“你刚刚教他们做菜。”
“你刚刚说他们做的菜不好吃。”吕文均反驳。
“不，我真的没想到。”
“我也没想到啊，这谁能想得到啊！不可能的吧！绝对不可能吧！！”
“把刚才的交谈都忘掉吧。立刻。马上。”
“啊啊就这么干！绝对不可能的！不要自己嚇自己！”
年轻的魔法师们默契地闭上嘴巴。
没错，纯粹是想多了而已，绝对不可能。
古希腊掌管酒的神在某所破大学旁边开小酒馆这种事情，怎么想都不可能……吧……
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