第211章 蒜泥茄子（2 / 2）
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“那……”
姜清梨歪了歪头，“夫君打算要多少银钱？”
“银钱嘛，分文不取，其他的倒是可以考虑一下。”顾凌霄微微一笑，笑容中满都是狡黠。
目光在姜清梨红润的樱唇上停留了许久，更是不自觉地抿了抿自己的唇。
“别闹。”姜清梨嗔怪，脸上却不见怒意，只笑着和顾凌霄一起将小推车上的所有食材往下搬运。
张巧杏也过来帮忙。
新鲜的菜蔬尽数放到厨房里面阴凉且通风的架子上，活鸡和活鸭则是放到院子的角落里头，扣上一个大且足够透光通风的竹篓，防止其乱跑，活鱼放到木盆里面，添上足量的清水……
五花肉晚上用来做软糯可口，喷香美味的东坡肉，排骨则是直接放在冰盆中保鲜，方便明日再吃。
等一切收拾妥当，顾凌霄负责在院子里面陪顾云澄玩耍，姜清梨和张巧杏则是进了厨房忙碌。
除了东坡肉以外，姜清梨按照计划，首先做了蒜泥茄子。
新鲜的茄子去了茄子蒂，从中间剖开成两半，放在烧开的笼屉上蒸上一盏茶的功夫，直到能用筷子扎透茄子最厚处，用筷子夹了出来，放在盘中彻底晾凉。
用手顺着茄子的纹理手撕成长条，轻轻地攥出茄子条中一部分的水分，浇上用捣碎的蒜泥、葱花末、香菜碎、酱油、陈醋、白糖、盐巴等调匀的料汁，再泼上一点滚烫的热油，搅拌均匀，便可以端上桌子。
接下来，是干煸豆角。
豆角洗净去丝切段，在刷了薄薄一层油的锅中不断翻动干煸，直到将豆角的表皮煸炒得发皱起泡儿，微微有些发焦，且豆角原本的嫩绿也变成深绿时，便可以从锅中盛了出来。
锅中重新放油，炒香肉末，烹香花椒、干辣椒段、葱姜末等，炒出足够的麻辣香味，再将方才煸好的豆角重新下锅，放酱油、盐巴和白糖来提味即可。
姜清梨又做上了一道拍黄瓜，凑足了四道菜后，喊所有人来吃晚饭。
主食是大米饭，同时也是东坡肉的最佳搭档。
所有人在捧起米饭碗后，第一时间是拿起了勺子，伸进了盛装东坡肉的瓷盆。
东坡肉炖得足够软烂，用勺子舀着颤巍巍的，放入米饭碗的一瞬间再也站立不稳，直接倒在了白花花的米饭上，与勺子里的汤汁一并浸泡了一片米饭。
也无需筷子，只需用勺子在东坡肉上划拉两下，软烂的东坡肉块立刻四分五裂，与米饭完全融合到一起，让原本粒粒分明且白花花的米饭变得粘稠且带着鲜亮的红棕色。
这是令人食指大动的颜色。
所有人迫不及待地将拌好的米饭往口中送。
米粒儿的清香，混合着早已融化的东坡肉油脂浓香，和酱汁的咸香醇厚，一瞬间在口中迸发出来。
米饭的软糯弹牙，肥肉的入口即化，瘦肉的温润绵软……
多重美味混合到一处，是一种难以用言语形容，但足够浓烈的满足感，让人不知该如何表达，只能不住点头，发出“嗯~”的感慨声响，以表示对东坡肉拌米饭滋味的肯定。
紧接着，便是用勺子去舀更多的东坡肉和汤汁，将更多搅拌均匀的米饭往口中送。
一直到碗中的米饭吃下了一半，众人的筷子才伸向旁边的蒜泥茄子、干煸豆角和凉拌黄瓜。
蒸熟的茄子口感松软绵软，仿佛是一块海绵，吸满且牢牢锁住了所有的料汁……
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