第67章 花胶平民化（1 / 2）
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诚兴行。
陈远航喝了一口茶。
刚刚看完上个月的帐，麵馆这些的固定的供货和店铺里的零售，稳中有升，这两块的利润比上个月增加了三成，算下来，利润不知不觉，突出了十五万，另外新增了一块，二沙岛別墅血燕的事情后，诚兴行的名声慢慢传了出去。
一个是宋庭芳和她的朋友，另外一个是一些和宋庭芳没太大的关係只是听说了自己的名声的一些人，前后加一起拿了十几次货。
陈远航没有得意忘形，这些人的採购单子的特点是量少，单笔金额大、利润高，但復购周期拉得很长，自己这才刚开始成功打开粤州高端客户圈子，只有隨著时间过去，这部分人的单子会越来越多，利润才会越来越可观，目前不店铺利润的主力。
陈远航非常清楚，一间铺子，想要做大做强，不能光靠高端，诚兴行想要成为行业里真正的大拿，量得做起来。
量在哪里
陈远航抬头往外看了出去，不时有人从店铺门口经过，量要做起来，不能光盯著酒楼和麵馆，零售得做起来。
陈远航眉头慢慢拧了起来。
诚兴行的零售不差，但算不上好，一德路这么多的店铺中，只能排在中游，这可不行，想要做好零售，得要有拳头產品。
陈远航仔细打量了货架，都是一些大路货，自己有別家店一样有，质量確实好一点，但全都算不上是什么拳头產品。
陈远航琢磨了一个来小时，没什么头绪，刚站起来，想要活动一下手脚，店门口来了一个穿著碎花衬衫的中年女人，先是看了看门口掛的招牌，又往柜檯里张望了几眼，脚下踌躇著，想进又不敢进。
陈远航马上走出门，打了个招呼。
“老板。我就是看看。”
“你这里的花胶，太贵了，我买不起的。”
张红有些不好意思，往后退了半步，摆摆手。
陈远航笑了一下，没有推销，聊了几句。
这个女人姓张，住在多宝路后面的巷子里，家里有个上初中的女儿，听街坊说花胶燉汤对女人好，但去几家铺子问过价，最便宜的都要几百块一斤。
泡发还麻烦，弄不好就腥得没法喝，有个姐妹买过一次，泡了两天燉出来还是硬的，最后整锅倒了。
陈远航看著张红走远，摇了摇头，转身走进店铺，刚一坐下来，灵光一闪，脑子里冒出一个主意。
“哈！”
“这不就是拳头產品么！”
陈远航仔细地琢磨了十来分钟，兴奋得用力挥了一下拳头。
花胶价格確实高，自己店里的房胶这些不说，普通的花胶的价格確实不低，两三千块一斤，高档花胶更加是动輒上万一斤。对普通家庭来说是一笔不小的开销。
自己是开门做生意，要赚钱的，不可能降价亏本卖。
但如果这些花胶本身的拿货价格不高呢
这不就可以卖得便宜了
价格降下来，买的人不就多了量不就一下上去了么
可不可行！
太可行了！
花胶的核心价值是胶原蛋白和多种胺基酸，这並不是只有高档货才有，只要找到便宜的鱼胶同时解决泡发煮，一定能打开一个所有乾货铺子忽略的庞大市场。
秋毫之末在手，泡发煮不成问题，多试验几趟，泡发煮的时间和配料调好就行，唯一的问题是找到足够便宜的鱼胶。
陈远航坐不住，大声喊了一下王峰看店铺，立马出门，直奔货运码头，必须得找到一种价格足够低、品质又能过得去的鱼胶，这不是给富贵人家的宴席用，只是给普通街坊用尝鲜甚至日常食用。
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