0089【拿三纲八目去教育皇子】（1 / 2）
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“再……再喝！”
“干了！”
驴车里，余家叔侄俩已经迷糊，还以为自己在酒楼呢。
徐来自己也喝了不少，掏钱付了车费，搀着那俩歪歪倒倒下驴车。
没有名气的时候，总想着要赶紧出名。
有了名气，就无法避免应酬，否则必被讥讽假清高。
徐来现在还不知如何平衡此事。
他左右搀起余家叔侄，这俩货几乎挂在他身上，雪夜里被拖着走向宅门。
“这是喝了多少啊！”门房老头赶紧来帮忙。
徐来把他们安顿好，扶着墙自己回房。实在没精力再洗澡，衣服也懒得脱，裹上绵被便呼呼大睡。
岁考结束就放寒假了，要等明年元宵节过后再开学。
徐来一觉睡到自然醒，已经好久没这样爽过。
不想读书，该干啥呢？
包包子吧！
徐来的厨艺虽然还行，但其实并不喜欢做饭。
他来东京之后，倒是养成一个习惯，利用做饭时间醒醒脑子。因为一直看书思考，精神特别容易疲惫。
出门买来猪肉、蔬菜和鸡蛋，徐来一路散步溜达着回家。
“剁剁剁剁……”
余叔英被剁肉馅的声音吵醒，刚开始还感觉比较烦躁，没了睡意便跑去厨房帮忙。
不多时，余嗣恭也来了，徐来指挥他们打下手。
洒扫仆妇也在，正偷偷学习如何发面。
别以为包子随手可做，在嘉祐年间的东京，死面包子几乎人人都会，但发面包子还未传到千家万户。
许多食铺里的厨子，又或者私人家的厨娘，对发面技术故意藏着掖着。以至于一些士大夫，好奇打听并写在文人笔记中。
其中就包括苏轼这种吃货，他也是把发面技术学会了的。
“徐郎君，这种酵子在哪里买？”洒扫仆妇问。
徐来说：“买不到。一个个都敝帚自珍，藏起来不给人看。”
洒扫仆妇问：“那你怎么买来的？”
徐来说：“我讨来的，让店家送我一块。”
众人：“……”
看都不给看，买也买不到，凭啥让人家送你一块？
你脸咋那么大呢？
“前段回见，我去许安世家做客，他家的厨子就会发面，”徐来说道，“我专门问过了，他家厨子说，发面可以用酵头和酵子。”
“酵头就是把一团和好的面，放置那么两三天。但要有足够的温度和水分，冬天又干又冷不容易制成。而且，这种酵头不能长期存放。”
“酵子则可以长期存放，制作起来也更复杂。”
“就拿我今天来说，先找一家卖发面饼的店铺，进去就说我懂如何自制酵头，并且详细阐述制作过程。如果不分一块酵头或酵子给我，我就写在纸上满大街宣扬，让东京所有百姓都学会。”
“然后，店家就送给我一块酵子。”
众人：“……”
这玩意儿迟早要传开，藏是藏不住的。
估计再过几年，东京百姓就全都学会了，甚至还会出现专门制作、销售酵子的商人。
那个洒扫仆妇，把这番话记在心里，打算哪天回家自己制作酵头。
中午，两笼热腾腾的肉包子出炉。
余家叔侄俩狼吞虎咽，直夸徐来的包子比店里还好吃。又恭维厨子呢。
下午，余叔英点上火盆取暖。
想省一点煤炭钱的徐来，拿着书去他们屋里慢慢看。
余嗣恭抱着书很快睡着了。
余叔英翻着《皇极经世》，表情痛苦道：“这方圆图也太难记了。”
徐来颇为惊讶：“都已经放假了，则含兄还这般刻苦？”
余叔英说：“这不是科举书籍。”
好嘛，因为是闲书，所以才愿意学，甚至学得抓耳挠腮。
徐来没再管他。
余叔英却说：“行之，你的算学那么好，且来看看方圆图有何规律可循。”
徐来走过去瞧了一阵方圆图，又翻回去看先天图，很快就总结出规律：“你按先天图的八卦顺序，给六十四卦编号。”
“怎么编号？”余叔英问道。
徐来提示说：“先天图里面，乾一兑二。履卦上乾下兑，所以编号一二。按照这个法子，给方图的所有卦编号。”
余叔英连忙照做。
折腾一阵，根本不用徐来解释，他就已经看出基本规律。
徐来说道：“我们以乾卦为初始坐标点，无论是横坐标还是纵坐标，都是按照先天卦序在增长。”
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