第18章 北宋竟然有油水双萃（2 / 2）
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酒精度低，微生物就容易滋生。
微生物大量滋生后，就会分解酒精，把乙醇变成醋酸。
同时，赵炎脑子里又出现了一行信息。
大宋实行“榷酒”政策。
酒麴在东京、西京、南京三京地区，由官府垄断生產与销售。
州级城市中，酒坊归官府所有，酒户需租用官坊进行生產，成品酒由官府统一收购销售。
若私自购买原料酒进行二次加工，属於“私酿”行为。
要没收生產设备，罚金，甚至刑罚。
所以，那些准备穿越到大宋，靠酿酒发財的人，就省省吧！
赵炎不喜欢喝酒，他对那条鱼倒是更加感兴趣。
穿越这么多天，终於见到一回荤腥了！
赵炎一筷子就把鱼尾巴夹了下来。
这时他忽然感觉四周有些冷。
赵炎向四周看了看，只见周到、陈凤都在看著他。
周巧娘更是一脸虎视眈眈的表情。
那架势，赵炎要敢把鱼尾巴放进自己碗里，她立马就会扑上来。
赵炎见状深吸了一口气，乖乖的把鱼尾巴，放进了娘子的碗里。
娘子满意的夹起了鱼尾巴，周到也满意的点了点头。
陈凤偷偷冲赵炎拱了拱手——佩服！
一顿饭吃下来，一条鱼大半都进了娘子的嘴里，赵炎时不时还得帮娘子剔鱼刺。
吃完飧食，赵炎和陈凤就该回去了。
不过赵炎没打算立刻走，他想趁机探一下周家铁器作坊。
几天前，厉旺在赵家铁铺的时候，跟赵炎说，“张家一直想抢周家铁铺的独门秘技！”
赵炎之前只对练武感兴趣，连赵家铁器作坊都没有进过。
更不要说周家铁器作坊，自然不知道所谓周家铁铺的独门秘技是什么。
现在赵炎想看看周家铁铺，到底有什么独门秘技。
自己趁机学会去，能不能增加赵家铁铺的產量。
周到对他们两个徒弟没有防备，摆了摆手，由著赵炎和陈凤进了周家的铁器作坊。
陈凤家的陈家铁器行是徐州最大的铁器行商。
周家铁铺的铁器外销，主要就是走他们陈家铁器行的渠道。
陈凤在旁边，给赵炎介绍起来。
周家铁器作坊主要打制的铁器，既不是赵家铁铺的锄头。
也不是张家铁铺的曲辕犁和耬车，而是剪刀。
別小看剪刀，这东西。
一把小剪刀，重大约九钱，售价可以达到八十文。
一把大剪刀，重大约七两，售价可以达到三百文。
论单价，周家铁铺的剪刀比赵家铁铺的锄头可贵多了。
所以才能卖到州外的南京，甚至远销江淮、两浙。
而且这个时代的剪刀，不只可以用来剪布料。
女子用来修刘海，文人用来裁切纸张。
平民用来剪灯芯，军队用来修整弓弩。
剪刀的用处，远比2020年代大。
不过赵炎看了大半圈，也没觉得周家铁铺有什么秘技。
不就是夹钢和局部贴钢工艺吗
直到他看到最后一步淬火，眼前才登时一亮。
只见几名工匠將剪刀刃口烧红后，先浸入水槽中。
在水中冷却一会之后，再拿出来，放进油槽，彻底冷却。
赵炎看到这里登时心说，我去，北宋竟然已经有了油水双淬技术！
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