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第231章 收回厂子(1 / 2)

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糯!香!甜!

仉燕帮著找了切蛋糕的餐盘以及刀后,叶清河尝了一口后,满足地露出了笑容。

他真的喜欢吃这个!

前两年就算是全身瘫痪的时候,吃到这个,也会露出幸福的笑容。

“不错吧我特意叮嘱老板多放杮饼!”

看到叶清河脸上的笑容,寧嬋同样也露出了笑容。

每次来京城,她都会特地带著这两样过来。

她知道叶清河爱吃。

“谢谢嬋姐!”

“跟我客气啥,想吃了,找机会我周末回去再给你带!”

寧嬋不在意地道。

“你们也尝尝,我们家乡的特產,跟京城的豌豆黄不一样,我个人更喜欢吃这个,特別是加了我们当地的柿饼,解腻的同时还增加了风味。”

叶清河让仉燕和苏妙儿也尝尝,至於周婉儿和叶大力,已经拿起一块吃了起来。

这东西因为买的是不添加任何添加剂的,现在天气又热,放不住,叶清河又吃不了太多,所以他们每次都会帮著分吃完。

“是不一样!”

仉燕拿起一块尝了尝,眼神里闪过意外,確实与京城的豌豆黄不同。

没有像豌豆黄一样加糖,豌豆本身好像没有甜味,但是柿饼赋予了甜味,让这种甜更鲜活。

“好吃哎!”

苏妙儿也是一脸新奇地道。

这个味道確实不错,豌豆的糯与柿饼的软形成了一种奇妙的口感,而豌豆的面和香则与柿饼的甜软又碰撞出了新的风味。

“真的好吃,这个做起来难么”

“不难,就是费时间,先是需要把豌豆的皮去掉,然后一点点熬,熬的过程中要不断搅拌,防止沾锅,把豌豆熬成很细的粉状,再把水分熬得基本干了,就可以了。

最后再切上我们当地的柿饼,一层豌豆沙一层碎碎的柿饼,层层铺好,再放凉就可以了。

就是一个功夫活,现在有不少人用现成的豌豆粉来做,还加添加剂什么的,吃起来跟这个完全不能比。”

周婉儿回道,她曾经还试著做过,真的太费时间了,所以后面就没有再做了。

“除了豌豆水和柿饼,別的什么也不加”

苏妙儿没有想到这么好吃的糕点居然原材料这么简单。

“对,別的什么也不用加,火候以及时间的掌握很重要,除此之外就没有別的了。”

虽然听起来简单,但是想要做好,还是有一些难度的,所以真正的老字號,是一点也不担心有人跟风做的。

懂行的吃家,会一口吃出不同。

就像叶清河,也就县城南关的老寧家他爱吃,別的家他都不喜欢。

“高端的食材只需要最简单的烹飪方式”

苏妙儿忍不住又拿起一块放进嘴里,確实好吃。

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