第30章 古人只是古，但不傻！（2 / 2）
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“另外。”李承乾叫住他，“程处默送来的那些牛肉，让御膳房的刀工好手，顺著纹理切成细丝。葱姜蒜切末，花椒、茱萸备好。再拿些清油和酱料过来。”
不多时，显德殿外的空地上。
一个用青砖临时垒砌的灶台搭好了。
底下塞满了劈好的乾柴，火摺子一点，火苗瞬间窜了起来。
那口黑沉沉的铁锅被稳稳地架在灶台上。
旁边摆著一张长条案几。
案几上，切得细如毛髮的葱白、薑丝、蒜末分门別类地装在小碟子里。最中间，是一大盆色泽鲜红、纹理清晰的牛肉丝。
李承乾悬浮在半空，居高临下地指挥著一名机灵的內侍。
“火烧旺些。把锅烧热。”
內侍赶紧往灶膛里添柴。
“倒油。绕著锅边倒，润一润锅底。”
清亮的油脂顺著锅壁滑落，在高温下迅速化开，发出细微的“滋滋”声。
“下花椒和茱萸，用铁勺慢慢推，別糊了。”
內侍手忙脚乱地照做。
茱萸和花椒落入热油，一股辛香刺鼻的味道瞬间升腾而起。
“咳咳...........”李丽质拉著两个妹妹退后两步，用丝帕捂住口鼻，但眼睛却死死盯著那口锅。
“下葱姜蒜末，爆香！”李承乾语速加快。
刺啦！
葱姜蒜入锅，水分与滚油碰撞，爆发出剧烈的声响。一股极其浓郁的复合香气轰然炸开，瞬间压过了花椒的辛呛。
“把牛肉丝全倒进去！火烧到最大！快速翻炒！”
內侍端起木盆，將鲜红的牛肉丝一股脑倒入锅中。
“刺啦！！”
这一次的声响比刚才大了十倍。
白色的水汽混合著油烟冲天而起。
內侍双手握著木铲，按照李承乾的吩咐，在锅里疯狂翻搅。
高温下，牛肉丝表面的水分迅速收紧，油脂被逼出，肉色从鲜红转为灰白，再染上一层诱人的焦褐。
葱姜的辛香、茱萸的微辣，与牛肉本身醇厚的肉香在铁锅这个封闭的半圆形空间里剧烈碰撞、融合。
霸道的香味如同实质般，瞬间席捲了整个东宫的庭院。
“咕咚。”
站在一旁的王德死死盯著锅里翻滚的肉丝，喉结不受控制地上下滑动，咽下了一大口口水。
李丽质手里的丝帕早就放下了。她微微张著嘴，秀气的鼻翼快速翕动。
兕子和城阳更是直接。两个小丫头手牵著手，踮起脚尖，眼巴巴地望著灶台。
“阿兄...........好香啊...........”
兕子吸溜了一下口水，大眼睛里写满了渴望，“兕子饿了。”
“加青盐，倒一点大酱，翻炒均匀，出锅！”
李承乾下达最后指令。
內侍动作麻利地將炒好的牛肉丝盛入一个巨大的白瓷盘中。
油光瓦亮，酱香浓郁。
热气腾腾的牛肉丝堆成了一座小山。
“去盛几碗米饭来。”
李承乾吩咐。
就在东宫庭院里香味瀰漫到极致的时候。
显德殿不远处。
李世民黑著一张脸，大步流星地走在最前面。
长孙无垢牵著李治紧隨其后。
一家三口刚踏入东宫的宫墙范围。
一阵微风吹过。
李世民的脚步猛地顿住。
他抽动了一下鼻子。
一股前所未闻的浓郁脂香，夹杂著辛辣与酱香，直往他鼻孔里钻。
“这.....是何物怎么这么香！”
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