第88章 潯佳小姐就喜欢吃强扭的瓜！（1 / 2）
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中午十一点多，郑潯佳把醃好的鸡翅从冰箱里取出来。
经过醃製后，鸡翅已经充分入味，表面泛著淡淡的酱色。
她把烤盘铺上锡纸，把鸡翅整整齐齐地码在上面。
烤箱预热到两百度，郑潯佳把烤盘放进去，设定二十分钟。
二十分钟后，她戴著隔热手套把烤盘取出来。鸡翅的表皮已经变成了漂亮的焦糖色，表面泛著诱人的光泽，散发著蜂蜜特有的甜香，又带著蒜香。
她用刷子在鸡翅表面又薄薄地刷了一层蜂蜜，然后放回烤箱，继续烤五分钟。
这最后五分钟是关键——蜂蜜在高温下会微微焦化，形成一层脆甜的糖衣，让鸡翅的口感更加丰富。
五分钟后，香喷喷的蜂蜜烤鸡翅终於出炉了！
这个时候，锅里的排骨已经被燜得软烂，酱汁也收得差不多了，表面泛著一层诱人的油光。葱段的香味和排骨的肉香交织在一起，光是闻著就让人食慾大动。
郑潯佳把排骨盛进盘子里，撒上一把白芝麻，又淋了一点锅里的酱汁，再炒了一个清炒时蔬。
她盛了点排骨和鸡翅，给隔壁小年送去。
李雨刚刚搬过来，家里收拾得井井有条，看到邻居这么热心，李雨也很感动。
她自己带著孩子，平时不怎么容易，之所以搬家到这边，是之前住的地方，对面大娘看她老公不在家，总占她便宜，还欺负小年。
郑潯佳离开之后，小年拿了一个鸡翅，让李雨先吃。
李雨倒不是没见过世面的人，她吃过各种各样的美食，蒜香蜂蜜鸡翅是小孩爱吃的菜，小年一向爱吃。
李雨坐在一旁，看著儿子吃得香喷喷的样子，心里涌起一股暖意。
她拿起碗里儿子放的那个鸡翅，犹豫了一下，轻轻咬了一口。
鸡翅的表皮微微焦脆，咬下去能听到轻微的“咔嚓”声。里面的肉却很嫩，汁水丰富，蜂蜜的甜味和鸡肉的鲜味融合在一起，形成一种独特的风味。
李雨的眼睛瞬间亮了。
这鸡翅的味道，出乎意料地好！
甜而不腻，香而不腥，外酥里嫩，火候恰到好处。她以前也吃过別人做的蒜香蜂蜜烤鸡翅，但总觉得甜味太重，吃多了会腻。可郑潯佳做的这个不一样，甜味和咸味平衡得刚刚好，让人吃了还想吃。
她又咬了一口，细细品味。
“妈妈，好吃吗”小年抬起头，嘴角沾著酱汁，一双乌黑的大眼睛眨巴眨巴地看著她。
“好吃。”李雨由衷地点了点头，“真的很好吃。”
她看了看碗里的排骨，也拿了一块尝了尝。
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排骨燜得软烂，轻轻一咬就脱骨，酱汁的味道咸甜適中，带著葱段的清香，一点都不腻口。
吃过饭之后，郑潯佳想去床上躺一会儿午休。
她琢磨著等醒来，下午去做好未来一周的早餐。
郑潯佳想想以前自己周末都做什么，基本上会在家里躺著，网上衝浪什么的，或者出去逛街买买东西。
现在相对於过去，看起来似乎辛苦了不少。
不过，郑潯佳倒不觉得累，反而觉得琢磨一些食谱，写点文章什么的也是一种乐趣。
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