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第38章 存放海参(2 / 2)

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还是当年接待国宾的时候,专门从特供库里调出来的!

要知道此时丰泽园卖的葱烧海参,那都是40-50头的小海参,大概意思就是干货的情况下,40个到50个干海参加一起才一斤,

而胖子拿出来的系统签到海参是7头海参,意思就是七只这样的干海参加一起一斤,

这完全不是一个档次的东西。

可以说一根这样的海参,相当于当时丰泽园一桌席面的价值。

这三根海参,个个都是7-8头的顶级货,干度足,品相好,肉质紧实,

在这年月,别说有钱买不到,就是拿着金条,都未必能淘换到这么好的货。

这位看着普普通通的胖同志,居然一下子拿出三根,就为了自已吃一顿?

孙师傅拿着海参的手都有点抖了,好半天才回过神,连忙把油纸包小心合上,看向庞大海的眼神里,瞬间充满了敬畏和郑重,连语气都恭敬了不少:

“同志,您这可是顶顶好的辽参!您放心,交给我,绝对给您做得妥妥帖帖的,绝不能糟蹋了这么好的东西!

加工费我一分都不收,能经手这么好的海参,也是我的荣幸!”

庞大海见他答应了,瞬间松了口气,笑着说:

“那可不行,加工费和票证必须给,哪能让您白忙活!对了什么时候能做好?”

可孙师傅却面露难色,苦笑着说:

“同志,不是我不帮您马上做,是这干海参,做不了现成的。

这极品淡干辽参,有讲究,得先泡发,清水泡、文火煮、冰水再泡,前后得三天功夫,才能把海参发得透而不烂,去净腥味,牢牢锁住鲜味,

不然做出来根本不是那个味,纯纯糟蹋了这么好的东西。”

庞大海瞬间懵了,挠了挠头,一脸的尴尬。

闹了半天,这玩意儿居然要泡三天?

他还以为跟木耳似的,用热水泡一两个时辰就能下锅炒了,合着又闹了个土包子笑话。

“啊?要三天啊?”

庞大海一脸的失落,他还想着今天就能吃上一口热乎的葱烧海参呢。

孙师傅见状,连忙笑着说:

“同志,您要是信得过我,这海参就放我这儿,我亲自给您泡发,专人看管,绝不出半点差错。

三天后,也就是正月初八,您过来,我亲手给您做一道最正宗的葱烧海参,保准您吃得满意!”

庞大海一听,瞬间又乐了,连忙点头:

“那可太谢谢您了!行,就放您这儿,初八我准时过来!对了,一般一顿吃几只啊,这三只够不够吃?”

听到这话孙师傅抽了抽嘴角,还是很耐心的说:

“同志,您这样的海参泡发做出来后一般都是一根,而这一根就有近一斤重,一般人能吃一半都吃饱了,”

庞大海:“啊这样啊,行吧,到你先把这三根到泡上,到时候先做一根我尝尝。”

“哎,好嘞!您放心,我肯定给您伺候得妥妥当当的!”

孙师傅小心翼翼地捧着那三根海参,跟捧着什么稀世珍宝似的,

再三跟庞大海确认了初八的时间,才恭敬地退了出去。

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