第9章 晚餐前（1 / 2）
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赵明听了，连忙摆手：“这怎么好意思，该多少钱就多少钱。”
孙建国笑了：“你別跟他客气，这小老板实在，说送就送。”
赵明还是觉得过意不去，从兜里掏出钱来：“那这样，今天的饭钱我们出一半。”
孙建国把他的手推回去：“说什么呢，是我拉你们来的，这顿我请。”
“那不行”赵明把钱又递过来：“素不相识的，你们带路又请吃饭，我们哪能白吃。”
两个人推来推去，谁也不肯收，王军和刘芳在旁边看著，也不好插嘴。
赵爱华站在哥哥身后，小声说：“哥，要不咱们明天早上请”
赵明眼睛一亮：“对，明天早上早饭我们请，林老板，明天早上有饭吧”
林峻海点头：“有，麵条、饼子、稀饭，炒菜也都有。”
“那行”赵明把钱收回去：“明天早上我们请，孙大哥你们別跟我爭。”
孙建国笑了笑：“行，听你的。”
赵明这才踏实了，把菜单递给林峻海：“那今天晚上就麻烦你了。”
林峻海接过菜单，转身进了厨房，把单子递给林母。
“妈，加三个菜，辣炒蛤蜊、白菜燉粉条、葱花炒鸡蛋，送的那几个照常做。”
林母接过单子看了看：“多了五个人，鸡一只够不够”
“够了，嶗山鸡肥，燉出来一大锅，鮁鱼两条也够了。”
林母点点头，把灶台上的东西又清点了一遍。
鸡已经在锅里燉著了，鮁鱼醃在盘子里，蠣虾养在盆里，海蠣子和海虹也都备好了。
林峻海没在厨房多待，转身回了前厅。
他是老板，得在前头招呼客人，不能让客人觉得没人管，厨房里有林母盯著，他放心。
前厅里，五个人正聊著天，孙建国在说上清宫的景致，赵明听得很认真，时不时问两句。
“上清宫那棵银杏树，据说有上千年的歷史了”孙建国说。
“我们光顾著赶路，都没细看”赵明有点遗憾。
“没事，明天你们自己来，慢慢逛。”
林峻海给他们续了茶水，退到一边站著。
客人聊天的时候，他不多嘴，但得在跟前，隨时等著招呼。
厨房里，林母开始忙活了。
灶膛里的火烧得正旺，铁锅已经烧热了。
她先把拌龙鬚菜做好，龙鬚菜是昨天从后山摘的，用开水焯过，过凉水，加蒜末、醋、盐、香油一拌，清爽解腻。
拌好的龙鬚菜放在一个大碗里，搁在灶台边上，等会儿第一个上。
接著是红烧鮁鱼。
林母把醃好的鮁鱼从盘子里拿出来，鱼身两面拍了点乾麵粉。
这是林峻海教她的，说拍麵粉煎的时候不粘锅，皮也不容易破。
锅里放油，油热了，把鮁鱼滑进去。
“刺啦”一声，油花四溅，鱼皮在锅里慢慢变黄，林母小心地翻了个面，另一面也煎得金黄。
然后放葱段、薑片、蒜瓣，爆出香味，加料酒、酱油、糖，倒一碗水，盖上锅盖，小火慢燉。
鮁鱼燉上了，林母又开始做杂鱼锅。
小黄花和偏口鱼收拾乾净了，锅里放油，葱姜爆香，鱼下锅煎一下，加水，放盐，小火燉。鱼小，燉十来分钟就入味了。
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