第287章 吃鱼都开始挑单双眼皮了（2 / 2）
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马师傅正在那儿对著打扫卫生的临时工指手划脚，看见段成良掀门帘走进来，脸上有点惊讶，笑著问：“你小子好多天没来过，今儿怎么得閒儿了不会是溜號，跑这来躲清閒来了吧”
段成良拉了把椅子，笑呵呵的坐到了马师傅身边。
“哎，天天给你留的萝卜皮儿，还有蔬菜叶子，你还收著的吧”
段成良点点头，要不是有食堂这点供应，那些兔子跟鸡们能吃的很，还真够段成良挠头髮愁的。
“马师傅，我想问问你鲤鱼能做吗”
马师傅愣了一下，然后笑著问：“怎么，你小子还有门路淘换到鲤鱼或者说你小子现在开始学著钓鱼了还真够有空閒！”
段成良嘿嘿笑了笑：“就是能淘换到鲤鱼，所以想问问马师傅有什么做鲤鱼的高招没有一定得好吃，而且还要吃的过癮。”
马师傅笑了起来，“做菜其实有什么讲究啊想好吃又吃的过癮，那简单，料得足，而且只要油够了，功夫下够了，想不好吃都难。”
“油够啊，你要用什么油花生油，菜籽油都有。”只要需要，他可以去空间里换。
马师傅说：“我给你说说啊，这鲤鱼，想好吃必须还得看鱼本身的肉质好不好其次就要用料足。具体的做法上，想吃的好吃过癮，可以吃糖醋鲤鱼，用油炸掛麵糊，再加上糖和醋，只要你捨得东西保证好吃。如果下不够这么足的本儿，还可以吃红烧鲤鱼，只需要用少许油两面煎，当然这样做肯定没有糖醋鲤鱼吃的那么过癮要是你还捨不得，还可以清蒸、清燉，总之只要你有鲤鱼，咱的手艺绝对让你满意。”
段成良一听见糖醋鲤鱼口水止不住的往下流，自从穿越过来几个月了，再没有吃过的那么重口的饭。糖醋味儿菜，都快忘了什么感觉了。
他准备下回血本，好好享受一回。
“马师傅，咱就吃糖醋鲤鱼。今儿你下班了，要是没事儿早点走，去我家，我先提前回去等著你，提前把鱼备好，把油也都给你准备好。今天咱爷俩喝两杯，我那还有上一次从张家村公社带上来的地瓜烧呢，绝对够味儿。”
有酒有菜，一拍即合。马师傅高兴坏了，使劲的拍著段成良的胳膊：“今儿，你把鱼、油、面准备好，佐料我带。你的鱼大概有多大我提前得给你打招呼，你要是待会儿去淘换鱼，一定要挑仔细。鲤鱼一定要是公鲤鱼，因为母鲤鱼肉少不好吃，再加上它的肚子较大，不利於造出形状。鱼的重量最好选一斤半往上不到两斤。大概长度在38到40公分之间，腰围粗细要控制在10公分左右，对了，一定要双眼皮。”
段成良听著马师傅眉飞色舞的侃侃而谈，早就张著嘴巴瞪著眼，愣在了那里。
他搞不明白，这是要吃糖醋大鲤鱼还是要选美啊听著马师傅嘴里说出来的这一条一条，怎么越来越像走上t型台的模特，而不像是准备装进盘子里的一道菜呀
你听听，体重，身高，腰围，都有指標，而且严格控制在一定的范围內，关键是还要指定性別，同时最出格的是还要双眼皮儿。
吃个鲤鱼单眼皮，双眼皮很重要吗问题是鲤鱼真的还分单眼皮双眼皮
段成良觉得今天自己又长见识了，这些厨师们果真一个一个在吃上早就熬成了精，人家吃鱼都开始挑单双眼皮儿了。
段成良还在那发愣呢，被说完话的马师傅狠狠拍了一下：“哎，刚才我给你提的那些要求，你听清楚了没有你选鱼的时候，如果能让你挑，一定要按我说的標准挑，不然的话那鱼做出来味道就要差几分。说实话，你要是能弄到黄河大鲤鱼吃著那更得劲儿，但是不可能啊，咱们在北京城，咋可能吃到黄河大鲤鱼啊哎，想想那味道，真是只应天上有，人间能得几回尝。好多年没有吃过了。哎，你家里还有啥菜不能只做一道鲤鱼呀。”
段成良回过神来，隨口说道：“还有猪肉、猪下水，嗯，鸡……”
他话还没说完呢，被马师傅兴奋的给打断了，“家里有猪下水，有大肠没有”
马师傅满怀期待的看著段成良，
段成良心说：“买了那么多天的猪肉，那猪下水就没怎么吃过，大肠多了去了，正不知道那玩意儿怎么吃呢”
於是他连忙点点头：“有大肠小肠，猪肝猪肺啥都有。”
“嘿，那感情好。你弄两根大肠，提前泡清水里等著。今儿啊，老马我给你露一手，让你尝尝正儿八经的鲁菜名菜九转大肠。”
嘶，段成良一听老马要做九转大肠。不由得倒吸一口冷气。这一口主要是吸的口水怕流出来。
“马师傅，你还会做九转大肠”
马师傅满脸得意的摆摆手，偏偏用不在意的口吻说道：“瞧你话说的，咱最拿手的就是鲁菜呀，糖醋大鲤鱼，九转大肠，这都是鲁菜里边的当家招牌菜。我做鲁菜的手艺在咱北京城里虽然说不上排一排二，但是那在四九城提起来也是名头响噹噹。”
书友热议：到底发生了什么来参与討论。
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