第三十九章 为过年做准备（1 / 2）
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热气腾腾的猪蹄黄豆汤，乳白色的汤浓郁香醇，猪蹄炖煮地软烂脱骨，拿筷子夹起来的时候，表面挂着汤汁莹润的皮肉颤颤巍巍的，特别的诱人。
李卫钢炖的猪蹄黄豆汤，喝起来不仅有猪蹄的肉香黄豆的清香之外还有白胡椒粉带来的几分辛辣，喝下去之后热意从胃里开始向周身散开，驱散了身上的寒意。
知青们原本凑在火炉前都捂不热的手脚，喝完汤之后也开始慢慢回温。
转过天，李卫钢看着知青点光秃秃的老房子，一点儿过年的样子都没有，于是从屋里翻出来几张红纸，交给姜兰兰。
“姜兰兰同志，明天就是大年三十了，虽然离家千里，但年还是要过，你们女同志手巧，剪些窗花糊在门上窗户上也好看。”
“再来几个字写得好的同志，写几张福字吧！”
知青点没有墨就用锅底灰代替，没有毛笔就用自己的手指，知青们并没有被匮乏的物资条件而影响，干起活来的劲头依旧热情高涨。
没有浆糊，李卫钢就蒸了锅杂粮饭，蒸出来的米挖出来一点儿混着水，放在蒜臼子里捣烂直到看不出渣来，抹在窗花和福字的背后贴在各扇窗户和门上。
知青们正忙活着把知青点装扮出年味来，听见院子外头传来嘈杂的人声。
来的是张德海和孙满仓，俩人搭伙推着独轮的板车，板车上不知道用布蒙着什么。
“孙队长、张队长，你们怎么来了？”
“屯子里磨了豆腐，送一板老豆腐过来，还有张麻子家拿三条大鲤子鱼晒的咸鱼干，给你们过年添个菜。”
两人招呼知青帮忙把豆腐和咸鱼干放到厨房的桌子上，李卫钢掀开布看了眼，这板老豆腐估摸着得有个八十斤。
黄豆不便宜跟大米白面差不多的价，做八十斤豆腐，至少得二十斤黄豆。
李卫钢有些犹豫，“这些光是黄豆就得两块钱了，还是村里人分了吃吧。”
“客气什么，两块钱买肉也就够买两斤出头，哪够你们几十口子人吃，行了趁着天亮我们赶紧下山了。”
说完，孙满仓和张德海就推着独轮车走了。
二十九晚上，李卫钢开始清点明天年夜饭该需要的食材，小年之前李卫钢已经把手里的肉票全拿去买了肉，算上鹏飞他爷爷帮忙给换来的，现在有三十斤猪肉。
李卫钢看着案板上的猪肉，琢磨着该怎么吃，毕竟三十斤肉五十多人吃，每个人还不到一斤的份量。
要不直接包白菜猪肉馅儿的饺子？
但是还有炼猪油剩下的猪油渣可以包，而且知青里也有不少南方人，他们那边的饮食习惯吃不惯饺子，李卫钢只能想点儿别的办法。
该说不说，这三十斤肉还真不错，基本上都是五花肉和猪前腿，肥瘦正好，这年头缺油水，没多少人爱吃瘦肉。
想了想李卫钢准备来个一肉三吃，做炸肉丸子、粉蒸肉和虎皮鸡蛋红烧肉。
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