第27章 衡阳322米粉（1 / 2）
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清晨时分，阳光洒在大地上，给人一种温暖而舒适的感觉。周正平同学热情地邀请着大家一起前往衡阳最负盛名的322米粉店品尝美味佳肴。这家店以其独特的口味和精湛的制作工艺而闻名遐迩，吸引了无数食客前来光顾。
衡阳322米粉（即322猪肉米粉铺），这是衡阳极具代表性的连锁米粉品牌，深受本地人与游客喜爱。。名字源于最初的店址位于322国道（现衡州大道）旁；创始人谭楠起步于国道边的小店，后发展为连锁品牌，主打传统衡阳风味的猪肉/碎肉米粉与杀猪粉等，坚持“从不隔夜，一日一更”的新鲜标准。
老衡阳碎肉粉：镇店核心，每日新鲜肥瘦猪肉现剁现炒成臊子，用筒骨/整鸡慢炖数小时的高汤打底；米粉选用衡阳本地细滑筋道的渣江粉，烫熟后铺厚勺肉臊，可加酸豆角、泡椒萝卜等8种免费配菜，还能免费续粉。
杀猪粉：遵循衡阳“杀年猪”民俗，用柴土灶大锅烹煮；猪血、猪肝、猪小肠、瘦肉均当日鲜采，生汆锁鲜，汤鲜味浓。
已在衡阳蒸湘区（林隐假日酒店附近、华新开发区等）及市区核心商圈开设多家分店，开放式厨房、干净明亮；以分量足、食材新鲜、免费续粉、小料丰富着称，是衡阳早餐的热门打卡点。
当我们踏入店内时，一股浓郁的米香味扑面而来，让人垂涎欲滴。店里人头攒动，但秩序井然。服务员们忙碌地穿梭于餐桌之间，为顾客送上一碗碗热气腾腾、香气扑鼻的米粉。
我拿到自己点的那碗米粉后，仔细端详起来。只见那细如发丝的米粉被精心煮熟，晶莹剔透；上面覆盖着一层厚厚的鲜辣酱汁，散发出诱人的光泽；再加上鲜嫩多汁的配菜和香脆可口的花生米等佐料，简直就是一幅色香味俱佳的画卷！
迫不及待地尝了一口，顿时觉得满口生香，回味无穷。这碗米粉不仅口感爽滑细腻，而且味道醇厚鲜美，真可谓是衡阳美食中的一绝啊！据老板介绍说，他们家每天都能卖出上万碗这样的米粉呢！
吃完那碗热气腾腾、香气扑鼻的米粉后，我心满意足地擦了擦嘴角。由于正值新春佳节期间，大家都忙着走亲访友或者享受假期时光，所以我很理解周正平这位老同窗需要处理其他事情。于是乎，我俩一拍即合，打算前往衡阳博物馆以及石鼓书院游览一番。
其实早在昨晚，我就未雨绸缪地通过线上渠道成功预订好了衡阳博物馆的门票。坐上出租车没多久，我们就抵达了目的地——衡阳博物馆。远远望去，博物馆的大门敞开着，无需刷卡即可进入；而且其占地面积相对较小，但这并不影响它所承载的文化底蕴与历史价值。
走进博物馆，首先映入眼帘的便是宽敞明亮的大厅。此刻，这里正在举办一场别开生面的年画展览活动，同时大屏幕上还播放着经典古装剧《寻秦记》。趁着这个机会，我兴致勃勃地观赏起这部充满奇幻色彩的影视作品来。然而，或许是受到室外寒冷天气的影响，还是让我不禁感到些许凉意。
时间已经过了中午十二点，但我们依然选择徒步前往石鼓书院。一路上，阳光洒在身上暖洋洋的，让人心情愉悦。不知不觉间，就来到了书院门口。这里不需要门票，只需出示自己的身份证就能轻松入园。
石鼓书院（中国宋代四大书院之一，湖湘文化核心发祥地），位于湖南省衡阳市石鼓区石鼓山，地处湘江、蒸水交汇处（三面临水，形如巨舟），海拔69米；因山体纯石、形似鼓，水浪击石声若鼓鸣而得名（北魏《水经注》有明确记载）。
唐代肇始：唐元和五年（810年），邑人李宽（李宽中）在石鼓山结庐读书，为书院雏形；
北宋鼎盛：宋太宗太平兴国二年（978年）赐额；景佑二年（1035年）宋仁宗再次赐额，正式列为全国四大书院（与白鹿洞、岳麓、应天书院并称）；朱熹、张栻曾在此讲学，《石鼓书院记》奠定其理学学术地位；
近现代浩劫与重建：1944年衡阳保卫战中，古书院毁于日军炮火；2006年衡阳市按清代格局复建，2007年对外开放，2019年起免费对公众开放石鼓区政府。
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