第46章 疯狂的想法（1 / 2）
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。
三人说说笑笑，不过半个时辰，就把院子里能食用的成熟灵菇全都採摘一空，整整装了两大竹篮。
苏婉还特意留下了不少刚冒头的小菇蕾，没有採摘，让它们继续生长。
“好了，就摘这么多吧，够我们吃好几顿了。”
苏婉直起身，擦了擦额头上细密的汗珠，便提著篮子走进灶房，再次忙碌起来。
她先是將不同种类的灵菇分开处理，白玉灵菇质地脆嫩，適合快炒或者燉汤。
褐纹灵菇肉质厚实，適合搭配妖兽肉慢燉。
鸡油灵菌香气浓郁，最適合用来提鲜，搭配鸡蛋滑炒再好不过。
她先將所有灵菇都用溪水仔细清洗乾净。
灵雨才停，水中也带著淡淡的灵气，用来清洗食材，不仅能锁住灵气，还能让灵菇的口感更加清甜。
清洗乾净的灵菇被她分门別类地放在乾净的陶盘里，白玉灵菇被切成均匀的薄片，褐纹灵菇被撕成大小均匀的条，鸡油灵菌则被切成了细碎的丁。
处理完灵菇，她又从储物袋里取出了一块一阶上品铁甲猪的里脊肉。
这块肉是妖兽潮结束后特意留下的，肉质紧实鲜嫩，脂肪分布均匀，蕴含著浓郁的土属性灵气，最適合用来燉製。
她的储物袋则是这次坊市之旅特意买的，为了防止日后再出现储物袋被装满的情况，江凡购买了十几个储物袋，就给了姐妹俩一人一个。
苏婉手持一把锋利的匕首，手法嫻熟地去掉里脊肉上的筋膜，將其切成大小均匀的肉块。
切好的肉块被她放进陶盆里，用灵泉水浸泡，去除肉中的血水和腥气，又加了几片灵草，中和妖兽肉中的燥烈之气。
浸泡一刻钟，她將肉块捞出来，沥乾水分，放进一个乾净的陶碗里。
加入少许盐巴，还有用灵草研磨成的调味粉，用手抓拌均匀，醃製起来。
趁著醃製肉块的功夫，她又取来了五枚五彩锦鸡刚下的鸡蛋。
將鸡蛋磕进陶碗里，加入少许灵泉水和细盐，用筷子快速搅打成细腻均匀的蛋液，放在一旁备用。
所有食材都准备妥当，苏婉点燃了灶台里的柴火，將陶锅架在灶上。
她先在锅里加入少许妖兽油脂，待油脂融化，再將醃製好的铁甲猪里脊肉倒进锅里，快速翻炒。
“滋啦——”
肉块接触到滚烫的锅壁，立刻发出了诱人的声响，浓郁的肉香瞬间爆发出来。
待肉块煎好，苏婉又加入足量的溪水，大火烧开，撇去表面的浮沫，然后將撕好的褐纹灵菇倒进锅里慢燉。
燉肉的香气顺著锅盖的缝隙飘出，混合著灵菇的清香，飘到了院子里。
坐在石凳上的江凡也忍不住朝著灶房的方向望去。
而苏晴早就按捺不住了。
小姑娘闻到燉肉的香味，立刻就迈不动腿了。
她一路小跑到灶房门口，扒著门框，小脑袋探进去，小鼻子一抽一抽的，眼睛直勾勾地盯著灶上的陶锅，口水都快要流下来了。
“姐姐，好香啊……什么时候能吃啊”
苏晴的声音软软糯糯的，带著浓浓的期待。
苏婉回头看了她一眼，忍不住失笑。
“还要再燉一会儿呢，灵菇燉肉要慢燉才入味，急不得，你先出去等著，这里油烟大，別呛著你。”
“我不出去，我就在这里看著。”
苏晴摇了摇头，乾脆搬了个小板凳，坐在灶房门口，双手托著下巴，目不转睛地盯著锅里，活脱脱一只守著肉锅的小馋猫。
没过多久，江凡也走了过来，靠在门框上，笑著对苏婉说道。
“婉儿，你这手艺，真是越来越出神入化了。”
苏婉被他夸得脸颊微红，手上的动作却丝毫不停，掀开锅盖看了看锅里的情况。
锅里的汤汁已经燉成了奶白色，肉块和灵菇在锅里微微翻滚，香气更加浓郁了。
她用勺子撇去了表面多余的油脂，又加了少许盐调味，再次盖上锅盖，继续慢燉。
“公子说笑了，不过是照著食经初论里的法子，隨便做的。”
苏婉轻声说道，又將旁边的铁锅架在了另一个灶眼上。
“我再做个鲜菇滑蛋，还有一锅灵菇野菜粥，很快就好。”
当苏婉將所有菜品都端到院子里的石桌上时，江凡和苏晴都忍不住咽了咽口水。
石桌正中央，是一大陶锅灵菇燉肉，奶白色的汤汁咕嘟咕嘟地冒著泡，褐纹灵菇吸饱了肉汁，变得饱满厚实，铁甲猪的肉块燉得酥烂，轻轻一碰就脱骨，浓郁的香气直衝鼻腔。
旁边是一盘鲜菇滑蛋，色泽金黄鲜亮，鸡蛋滑嫩，灵菌鲜香，看著就让人食指大动。
还有一大陶锅灵菇野菜粥，清香温润，搭配著两碟用灵草醃製的爽口小菜，荤素搭配，相得益彰。
“好了，快吃吧。”
苏婉笑著给江凡和苏晴各盛了一碗灵菇野菜粥，又给江凡夹了一块燉得酥烂的里脊肉。
江凡拿起筷子，先夹了一块褐纹灵菇放进嘴里。
灵菇吸饱了肉汁，入口先是浓郁的肉香在舌尖爆开，紧接著，灵菇本身的清香和清甜在口腔中瀰漫开来。
↑返回顶部↑