第64章 住宿研修將至（1 / 2）
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回到极星寮后，江炎很快品尝到了幸平创真的幸平流夏里亚宾牛排盖饭改。
確实非常美味。
而且这也让江炎意识到一些自身的不足之处。
在料理天赋上，因为美食细胞的缘故，他得到了极大的提升。
但是在料理的积累上，他还差很多。
无法做到像幸平创真这样隨机应变。
当然，江炎並没有感到气馁，毕竟他才学习料理多长时间！
不过转头，江炎便拉著伊武崎峻再度投入到对利加鲁猛獁象肉的熏制实验中。
又花费了几天时间，经过江炎和伊武崎峻反覆调试熏料配比，一次次尝试不同的熏制时长与火候，不知失败了多少次，终於摸索出最適配的方案。
先以柑橘树木屑熏制橘盐，让橘盐带上薰香。
再用熏制的橘盐来醃製利加鲁猛獁象肉，让风味渗入肌理。
醃製足够的时间后先以沸水汆烫锁味，再入烤箱烘烤至半干。
最后用混合了柑橘树木屑与新鲜的柑橘皮的熏料，进行低温慢熏。
最终的成品，连江炎都极为惊喜。
利加鲁猛獁象肉本身醇厚丰腴的肉香被彻底激发，清新的橘香縈绕其上，恰好中和了烟燻味与肉的腻感，三者相辅相成，层次分明又完美融合。
入口先是烟燻的独特焦香，再是肉香的醇厚，尾调还带著一丝橘香的清爽，口感紧实却不柴，弹嫩中带著几分嚼劲。
…………………………
当然虽然最终的成品很惊艷，但江炎心里清楚，这不过是眼下他和伊武崎峻能力范围內的极限罢了。
无论是他，还是伊武崎峻，在料理上还有很长一段路要走。
这道料理，只是他们现有水准能抵达的巔峰。
即便如此，这道烟燻利加鲁猛獁象肉，也绝对算得上是一道必杀料理，虽然是他和伊武崎峻两人合作完成的就是了。
江炎尝过一口后，立刻便感觉到体內的美食细胞变得活跃起来。
要知道，他此前已经吃过不少利加鲁猛獁象肉料理，美食细胞早已对这种食材產生『免疫』。
吃再多也只是为身体补充消耗的能量罢了。
可这道料理，竟然能够让他的美食细胞变得活跃，可见其精妙之处。
而在確定了烟燻利加鲁猛獁象肉的最终製法后，江炎的生活重新回归安稳的校园节奏。
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每日照常上料理理论课与实操课，吸收著各种专业知识。
閒暇时便和极星寮的眾人凑在丸井善二的房间开宴会。
然而这般閒適的日常，却被一份突如其来的通知彻底打破。
远月一年级生的第一道难关，最初的地狱——住宿研修，如期而至。
印著精致花纹的研修宣传册，被大御堂文绪放在了极星寮餐厅的长桌上。
清晨极星寮眾人循著香气来用餐，在看到那份册子的瞬间，原本有些喧闹的餐厅骤然安静，眾人的神色都凝重下来。
连江炎的神色也不由得认真了不少。
“来了吗！”
虽然对他的料理实力颇有底气，但住宿研修，很多时候考验的恰巧是他不足的地方。
…………………………
眾人心头沉甸甸的，唯有一头雾水的幸平创真对此毫无察觉，见眾人都死死盯著桌上的册子，好奇地伸手拿起翻看了一下，嘴里还嘟囔著。
“哈住宿研修”
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