第96章 窝捡吶嚎多海挪！（2 / 2）
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说完，李凡拿起茶几上的车钥匙，快步走出別墅。
长孙皇后在小公主平旁边坐下，拿起自己的平板，看电视剧。
小公主挪了挪小屁股，小脑袋靠到长孙皇后手臂上，大眼睛一会儿看看自己的动画片，一会儿又瞟向长孙皇后的平板。
厨房里，李丽负责洗米煮饭，豫章和临川负责刷洗螃蟹。
清河则將蛤蜊和蟶子分別装入两个盆，加入清水和少许盐，让它们继续吐沙。
青莲、白兰、绿竹、红梅四人收拾好浴室后也来到厨房。
绿竹和白兰帮豫章和临川刷洗螃蟹，红梅和青莲则开始擦拭料理台，清洗待会儿要用到的碗盘。
大概四十分钟后，门外传来车声。
李凡提著几个大大的购物袋推门进来，將袋子拎进厨房，放在料理台上开始往外拿东西。
一块肥瘦相间的牛腩，两盒个头饱满，已经开背处理好的大虾，旁边还有一包龙口粉丝。
一条石斑鱼，几大扇贝和几个海胆。
还有一盒嫩豆腐、一小把香菜、一节冬瓜、几头大蒜、一大块生薑、各色调料，以及一些蔬菜。
“丽质，你先把牛腩切块，焯水备用。豫章临川，把虾冲洗一下，粉丝用温水泡软。清河，鱼处理一下，我调个蒸鱼豉油。青莲，白兰，绿竹，红梅，你们帮忙把蔬菜洗乾净。”
李凡说著，从袋子里拿出香料盒，开始调配牛腩煲需要的香料。
“好。”
李丽质接过牛腩，放在砧板上，手起刀落，將牛腩切成均匀的麻將块大小。
豫章和临川將大虾倒在滤网里，用水仔细冲洗乾净，摆入盘中。
清河把石斑鱼处理好，在鱼身两面划上几刀，放入长盘里。
青莲四人则开始清洗冬瓜和青菜，蒜头拍碎去皮，生薑切片切丝。
李凡洗乾净砂锅，放在灶上，点火热锅，倒入少许油，放入几片姜和几段葱白爆香，接著把李丽质切好並已焯过水的牛腩块倒入锅中，快速翻炒。
等牛肉表面微微焦黄，烹入料酒，加入生抽、老抽、冰糖，继续翻炒均匀。
然后加入开水，將准备好的八角、香叶、桂皮放入，盖上锅盖，转小火慢慢燉煮。
“牛腩要燉至少一个钟，先让它小火煨著。”
李凡说著，將泡软的粉丝剪成小段，均匀铺在扇贝壳上，放上清洗乾净的扇贝肉。
又取出一大碗，放入剁好的蒜蓉，浇上烧热的油，滋啦一声，蒜香四溢，再加入少许生抽、蚝油、白糖搅拌均匀。
將调好的蒜蓉酱舀在每一个扇贝肉上。然后放在锅蒸里，接著开始处理海胆。
李凡打开处理好的海胆壳，用勺子把海胆黄挖出，放在小碗里备用。
又打了六个鸡蛋在另一个大碗中，加入適量温水，少许盐，倒入蒸碗中，再放入海胆黄。
將蒸碗放进蒸锅，李凡又切了些葱丝、薑丝、红椒丝铺在处理好的石斑鱼身上。
拿了一个小碗里，倒入蒸鱼豉油，加了一点白糖和温水调匀，均匀淋在鱼身上，接著又把鱼放进蒸锅里。
“粉丝泡好了。”豫章递过泡软的龙口粉丝。
“好。”
李凡將粉丝铺在另一个深盘底部，將开背大虾整齐地码在粉丝上，撒上一些蒜蓉，淋上少许调好味的豉油汁。“这个和扇贝差不多时间，一起蒸。”
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