第164章 只是读书少，又不是傻（1 / 2）
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“老大！”
秤砣满眼崇拜，“你那两包大前门买的太划算了！”
两包大前门才花了一块多钱，但是给他们省了四十多啊，赵学义得意地抬着下巴，“那当然，人情世故这方面，你要学的还多着呢。”
二毛没话。
默默把买烟的钱记在公账里。
赵学义眼尖瞧见了，“一块多钱而已，我自己出了就行了，不用记账了。”
二毛摇头，“不行，亲兄弟明算账，我妈了，合伙的生意难干。关系到钱必须公平公正公开，这样才干的长远，以后也不会因为钱伤了咱们兄弟的感情。”
赵学义和秤砣心大，摆摆手随他了。
到家的时候天还没亮。
夏枝秋枝早上要上班，几人怕吵醒她们，轻手轻脚地进院，话的声音也都压的低低的，赵学义刚拉亮灯泡，张桂英跟赵秉和就穿戴整齐从屋里出来了。
正在搬猪头的二毛和秤砣立刻乖巧地打招呼，“叔叔阿姨，早上好。”
“早上好。”
不用早起拉肉，张桂英比平时多睡了一个时，心情非常美丽，“先把猪头放大盆里，我跟你们叔叔教你们咋处理。”
“好嘞。”
秤砣和二毛比赵学义勤快多了，干活特别利索，几个来回就把猪头卸盆里了。
赵学义边干活边跟爸妈吹牛，他怎么把猪肉和五花肉的价格谈下来的，还以后去肉联厂拉肉，都能按批发价拿肉，完满脸得意地等着俩人夸他。
嚯！
张桂英着实意外了。
赵学义要跟二毛秤砣合伙做生意的时候，张桂英内心是不咋看好的。
三个人凑一起都没完成九年义务教育，就这还做生意，账算的明白吗？照她，他们仨最适合合伙要饭，还能做个伴。
张桂英惊讶道，“你还有这脑子啊？”
“……”
赵学义黑着脸抗议，“妈，我只是读书少，又不是傻。”
也对！
张桂英特别真心地夸了一句，“干的漂亮。”
赵学义立刻被钓成翘嘴。
自从家里开始卖卤肉，为了处理猪头，院里的灯泡都换成100瓦的了，灯光明晃晃的，照在猪头上，上面的猪毛特别清晰。
张桂英把案板从灶屋里抬出来，拿着个猪头放炉子上烤，给三个人演示，“用火把猪头上大部分的毛烧掉，剩下不好处理的地方用开水烫烫，再用镊子一点点地拔。”
赵学义头大，“妈，这么弄多费劲啊，直接用剃须刀刮不就行了？”
“行个屁！”
张桂英骂道，“剃须刀刮的不干净，还会有硬毛茬在表面，影响食欲不，还影响口感，用镊子拔是最干净的。”
着教育赵学义，“既然要做，就做到最好，要不然卖卤肉的人这么多，人家买谁的不行，非买你的？想挣钱还嫌费劲，你当钱这么好挣的啊，嫌费劲趁早别干了。”
二毛赶紧，“阿姨，我跟秤砣不嫌费劲。”
赵学义瞪眼。
叛徒！
二毛挤眉弄眼，这叫识相！
张桂英对二毛和秤砣态度还是很好的。
缓和了脸色继续教，“生猪头不好去骨，把猪头清洗干净之后，割掉耳圈，眼角，淋巴，鼻肉软骨还有乱七八糟不能吃的东西，就能放锅里卤了。”
张桂英负责。
赵秉和负责那倒演练，为了让三个人看清，他动作放的缓慢。
三个人伸着脖子学的认真。
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