第五十八章 美味的甜蜜麵包（1 / 2）
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“400克麦芽芽脱壳產生的小麦磨成的麵粉。没有的话，普通中筋麵粉也可以。”
“12克的白砂糖，1克的盐。”
“三分之一麵粉重量，也就是差不多100克左右的开水烫麵。开水啊……哦，不用拿手搅和，拿把勺子搅和开就行了。”
“180克美美牛的牛奶。没有的话，普通牛奶也可以。嘿，这个不用替，美美牛的牛奶我大转盘抽奖抽到了，还是1升的大容量呢！”
“3克酵母加入牛奶中拌匀。”
“將牛奶加入麵粉中，再打入两颗花冠鸡的鸡蛋。没有的话，普通鸡蛋液可以。”
“全部搅拌均匀后，盖上盖子醒面20分钟。”
“加入25克油，这里该用什么油啊不管了，家里有什么油用什么油吧。”
“接著，搅拌摔打麵团，让麵团將油全部吸收，並让麵团上劲。”
“整个过程大约5分钟，直至麵团变得非常粘手。”
“再次盖上盖子，醒面1个小时。”
“等到麵团发起……比原来大了差不多一倍还多算是发起来了么给麵团上撒上乾麵粉，手里也捏一些乾麵粉，然后反覆揉搓和捶打麵团，把麵团里的气排出来。”
“大约1分钟左右，麵团变的和原来大小差不多就行。”
“再撒一些乾麵粉，然后將麵团分成等大的三份。”
“拿一份放到撒了乾麵粉的面板上，简单揉搓到麵团光滑，把最光滑的那一面垫在有么找找看。”
“……”
“…………”
“就是这个长长的圆柱体了吧涂上麵粉，然后朝著一个方向，前后擀动，把麵团擀长。”
“然后从一边捲起来成面卷，依旧光滑的那面在下，继续用擀麵杖再次擀长。”
“这样的行为可以来个3次左右，嫌麻烦的话，1次也行，嗯，那就1次吧。3个麵团都这样操作。”
“把擀好的面卷放进烤盒里，最后发酵45-60分钟。”
“等到面捲髮酵到原来的差不多一倍大就可以了……在朝外的那一面上，涂抹上加入了甜甜蜜的鸡蛋液，此处还可以把甜甜花剁碎后加入进来。”
“如果想要让麵包的甜度更高的话，可以在麵团的几个边缘多倒一点蛋液，这样的话，在烤制的过程中，蛋液会顺著边缘的缝隙往下渗透，並在热力的作用下浸入包体內去。”
“最后，上烤箱，190度的温度，烤35分钟即可。”
“谢谢你提供的甜甜花，花背鹿。啊对，还有你，也谢谢你帮我递食材，小不点。这份甜蜜麵包是我们大家一起努力的成果。”
“现在，就等著麵包出炉了。”
周羽蹲在烤箱前，左边是小不点，右边是花背鹿，1人2精灵6只眼睛，就那么眼巴巴的看著烤箱上的倒计时，只剩最后一分钟，却颇有点度日如年的感觉。
终於。
“叮！”
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