第58章 香菇酱（1 / 2）
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吃了饭，萧恙回去监工，木婶子和溪哥儿要去打草，宋清筠跟着陆沉霖做菌菇酱。
“沉霖，清筠不会。”看着洗干净的菌子，宋清筠无从下手，抱着盆愣愣看着陆沉霖。
“没事，沉霖来，你……打下手吧。”
陆沉霖是想让他去一边待着的，可对上他期待的目光，陆沉霖又改了口。
不想歇着，那就都参与就好了。
因为一开始就要做，陆沉霖已经提前把料都准备好了，这下有事情给宋清筠做了。
陆沉霖切香菇，宋清筠在一盆温水里清洗蒜和姜等。
一朵朵香菇被切成大小不一的正方形，洗好的蒜，姜都剁碎，又切了两根红辣椒，留做备用。
接下来就是炒，需要把香菇里的水炒出来，等会熬酱的时候不容易出水，而且做出来的香菇酱更香更好吃，容易存放不易坏，所以这个步骤先不用倒油。
在锅里翻炒两分钟，炒软了，水也出来一部分，舀出来备用。
陆沉霖想让它更下饭，想了想还是割了一块肉，剁碎，锅里倒了点油翻炒，等出了些油，准备好的蒜末，姜末和辣椒倒进去，接着炒。
陆沉霖又倒了些油进去，把香味炸出来，倒入香菇后赶忙撤了柴，小火慢熬。
把香菇炸到七八成干就好了，炒了那么一会之后香菇明显缩小了很多，陆沉霖往里面加入两勺面酱，再加1勺黄豆酱、再加入两勺酱油、适量白糖。
所有调料都加齐了，翻炒均匀，颜色一下子就上来了，一看就很有食欲，宋清筠眼睛都看直了。
“沉霖，香！很香！”
陆沉霖拿了碗，给他舀了一些。
“先尝一点，晚上再拌饭。”才吃完饭又吃，怕撑着。
宋清筠自己拿着木勺尝了一口，眼睛都瞪得溜圆，舀了一勺塞陆沉霖嘴里。
“好吃！”陆沉霖满意的点头，是他想要那个味道。
在末世之前，他发现一家极品麻辣烫，里面的料就有香菇酱，一勺辣椒油，一勺牛肉酱，再来一勺香菇酱，好吃得恨不得连舌头都吞了，最主要的是还便宜！
陆沉霖装了好几个罐子才装完，封好口，拿了几个。
“一会给溪哥儿和陈叔么家都送一些。”
“溪哥儿也做。”
陆沉霖明白他的意思，“溪哥儿家做，是他们家自己的事情，我们去送，是因为溪哥儿和清筠是朋友，其他两家都送，不能厚此薄彼。”
“不能厚被子比？”
“是厚此薄彼。”陆沉霖摁着他，想要吃嘴子，结果看到憨子油乎乎的小嘴他又打住了。
他是打住了，可是宋清筠已经习惯了他要吃嘴子是什么样子，什么动作了，这会自己撅着油乎乎的小嘴亲了上去。
陆沉霖：“……”
媳妇太乖了也不行。
香菇酱下饭，不止宋清筠喜欢，萧恙也爱吃，手里的吃完了，就挑着雨过天晴的时候去采菌子，然后送到陆沉霖这边。
陆沉霖要不是看宋清筠爱吃，他还自己准备好了佐料拿过来，做好了一边一半，陆沉霖都不稀罕搭理他，舍不得让溪哥儿劳累，就嚯嚯他！
见陆沉霖再一次做香菇酱，宋清筠在旁边虎头虎脑的盯着看。
“沉霖，还做？”
家里的还没吃完呀！
午饭时他还拿出来吃了，还有两罐呢！
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