第29章 铁锅燉大鹅（2 / 2）
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听了老妈的话，他呵呵乐道：
“这个大院里就没几家好人，大都是些气人有笑人无的玩意儿，瞧个乐也挺好！”
徐珍接过了小叔子手里的东西，“卫东是保卫干部，晾院子里的人也不敢没事儿招惹他，妈，没事儿！”
这个时候，黄文旺跟大成子就走了进来。
大成子的手里，还端著一碗切好了的酸菜：“我妈让拿过来的！”
现在的李家，因为大成子的原因，已经明显跟之前变了样，至少全家人都能吃饱了。
叶卫东去北屋装模作样的转了一圈，回来的时候，手里就多出来了几瓶红星二锅头。
这种酒是49年作为开国献礼酒诞生的，现在可是属於高档酒。
叶卫东拿出来的62度1斤瓶装的，出厂价是8毛9分钱，零售价为1块1毛钱，即使凭票购买也不一定就有现货。
屋里所有的男人眼前都是一亮，轮番接过来在手里端详老半天。
等一切收拾妥当了，自然还是叶卫东亲自下厨，他可是拥有国宴级的厨艺，大成子则负责添柴。
叶卫东的动作麻利，並且观赏性很高。
將鹅肉剁成小块，锅內放清水，倒入鹅肉大火烧开。
將焯好的鹅肉用清水投去浮沫，盛出沥乾水分备用。
葱切段、姜切片，大蒜切末，他的动作手速快到几乎化成了一片虚影。
铁锅烧热倒入適量油，放入葱姜爆香，倒入鹅肉翻炒均匀。
加適量料酒、酱油、花椒麵、精盐、白糖调味，加清水没过鹅肉，等大火烧开放入粉条。
再盖上锅盖小火燉1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅，齐活！
等著燉熟的功夫，王桂荣已经和好了玉米面，去锅里贴一圈玉米饼子。
嫂子这边也准备好了土豆块、白菜条、豆腐，会在適当的时候加入锅里。
同时，一盘拍黄瓜，一碗炒鸡蛋，一大碗切好的滷肉，已经上了桌。
另有一锅西红柿鸡蛋汤，早就在之前的炉子上热著呢。
叶卫东拿出来的这只大鹅，摘乾净了也有七八斤，等燉出来加上配菜会有满满一锅，足够这些人吃了。
而此时的叶斌、叶强兄弟俩，正被黄文旺一手一个，坐在怀里吃他带过来的点心呢。
大锅里的肉香气早传遍了整个前院，不知道又有多少的人家，在咒骂叶家这么惨无人道的传递著仇恨。
不过，易中海、刘海中、贾张氏还在局子里关著呢。
少了他们的带头，院子里还没有人敢站出来说三道四。
倒是傻柱来前院，蹲在不远处的墙根下闻了老半天。
並不是他有多馋，而是出於一个厨师对於高过他厨艺手艺的覬覦。
哪怕他只是远远的闻闻味儿，就能分辨出，这种燉菜里都添加了哪几种调味品。
对他来说，也是一种学习的机会。
七点刚过，铁锅燉大鹅就端上了桌，別说两个孩子了，连黄文旺、大成子都在抱著一大块肉啃得满嘴流油。
王桂荣则是一边嘴里大嚼，一边数叨著小儿子的不会过日子，放了这么多油能不香吗。
不过叶卫东很享受这样的场面，在他心里，没有任何事能比一大家子围坐在一起吃饭更感愜意的事儿了！
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