第184章 美味的菊芋大餐！（1 / 2）
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第184章美味的菊芋大餐！
回到庇护所后，他將沉甸甸的背包放在门口乾燥处，没有急著处理收穫。
而是先往土灶里添了几块乾柴，雨虽然停了，但空气里的湿冷依旧需要火光的温暖来驱散。
火光重新跃起，照亮了庇护所內部。
他这才小心地解开皮袋，將那些还沾著湿泥的菊芋块茎一个个取出，在地上铺开。
它们在火光下呈现出深浅不一的褐色，形状各异，有的圆润如土豆，有的细长如生薑，表皮粗糙但饱满，透著新鲜的生气。
“得先处理一下。”他一边说著，一边將菊芋拿到小溪边，用溪水清洗。
水流衝去泥土，露出块茎真实的模样，有些表皮带著淡紫色的纹路，像是自然界的签名。
洗净后，他將菊芋放在一块乾净的木板上，用多功能刀开始处理。
他没有一次性处理完所有块茎，而是仔细地从中挑选五个中等大小的用於今天午餐。
十个最大的放在阴凉处准备储存，剩下的五六个带著芽眼的，他单独留了出来。
他拿起其中一个块茎，指著上面凸起的芽点，说道：“菊芋生命力很强，只要有芽眼就能生长。
要是天气允许，我可以在庇护所旁边开一小块地，把它们种下去，这样以后就有稳定的来源了。
不过就现在这天气还是算了吧！过段时间冬季就要彻底降临了，种什么都会变成冰疙瘩。”
他摇了摇头，將那五六个带芽眼的块茎丟到了一边。然后注意力回到午餐要用的五个块茎上。
多功能刀在菊芋表皮上刮过，发出清脆的沙沙声，他没有削皮。
因为菊芋的皮很薄，而且富含营养，荒野中没有浪费的余地。
他只是仔细刮去表面的根须和杂质，然后在清水中再次漂洗。
处理好的菊芋呈现出象牙白的肉质，在火光下泛著温润的光泽。
他將其切成厚片，再改刀成均匀的滚刀块，这样既容易煮熟，又能最大限度地保留风味。
切开的断面立刻渗出透明的汁液，空气中瀰漫开一种清甜中带著淡淡土腥的气息。
那是根茎类植物特有的味道。
“菊芋可以生吃，口感像雪莲果，脆甜多汁，但后味有类似姜的微辛。
煮熟后会更绵软，甜味会更突出。”秦长风拿起一小块边角料放进嘴里，咀嚼了几下，说道。
他將切好的菊芋块放入木碗备用，然后开始处理松鸡。
早上海东青送来的那只松鸡，现在可以开吃了，他將松鸡斩成小块，这次连骨头一起保留。
荒野中，骨头也是宝贵的，可以熬汤提鲜。
鸡肉呈现出健康的粉红色，脂肪层薄而均匀，是野生松鸡长期运动的结果。
准备工作完成后，他走到土灶前，將早上用过的陶锅重新架起。
他没有清洗，直接加入半锅清水，水开后，他先將鸡块放入。
隨著“刺啦”一声轻响，鸡肉表面迅速收紧，锁住汁水。
他用自製木勺轻轻搅动，待水再次沸腾后撇去浮沫。
这时，他加入了几片晒乾的蘑菇，这都是之前採集储存的，现在正好派上用场。
“先让鸡汤燉出底味，大概二十分钟后，等汤色变白，鸡肉的鲜味释放出来，再加入菊芋。”
他盖上锅盖，调整灶火到中小火。
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