第123章 一个吃肉的机会（一）（2 / 2）
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“柱子，兔子交给你，隨便发挥，今天咱就吃个尽兴！”陈有才拍了拍傻柱的肩膀，把手里沉甸甸的野兔递了过去。
傻柱接过兔子掂量了掂量，咧嘴一笑，也不用陈有才多交代，径直走到院子角落的水池边，挽起袖子就忙活起来。“哥，吃兔子是带皮还是剥皮”他扭头问道，手里已经拎起了兔子的长耳朵，指腹摩挲著顺滑的兔毛。
陈有才被问得一愣，挠了挠头：“我也不知道啊，这兔子皮还能吃”他后世吃的兔肉都是剥了皮的，顶多见过烤兔皮，还真没试过燉著吃。
“哈哈哈！咋不能吃！”傻柱笑得直咧嘴，露出一口白牙，“洗乾净了燉得烂烂的，胶原蛋白都煮出来了，比肉还香！这年头像树皮草根都有人抢著吃，別说这带毛的兔子皮了，刮乾净毛就是好东西！”
“那行，就带皮燉，尝尝鲜！”陈有才来了兴致，倒要看看这兔皮燉熟了到底啥滋味。
“得嘞！”傻柱应了一声，又说道，“再放两个大青萝卜，吸吸油花，解解腻，燉出来的汤都鲜得掉眉毛！”
陈有才点点头，转身去屋里翻找青萝卜，何雨水则在一旁好奇地看著傻柱处理兔子，时不时踮著脚尖递个盆、递块布。陈有才趁机跟小姑娘聊起天，问她在学校的功课紧不紧，有没有同学欺负她，学习能不能跟的上……
傻柱手脚麻利得很，先烧了一锅滚烫的热水，把兔子整个浸进去烫了片刻，然后顺著兔毛的纹路细细刮毛。他颳得格外仔细，很快就把兔子打理得乾乾净净，雪白雪白的兔皮泛著淡淡的光泽。接著，他拿起菜刀在兔子肚子上划了一道整齐的口子，麻利地掏出內臟，兔心、兔肝，用清水反覆冲洗，一点血沫和腥味都没留下——不愧是轧钢厂食堂的大厨，处理野味的手法相当嫻熟。
陈有才看著傻柱忙活，突然想起背包里还有之前在秘境树林里采的山珍，连忙进屋拿了个粗布口袋，装了一小袋出来：“柱子，你看看这些菇子能不能用，是我上山打猎时顺手采的，只敢捡顏色朴素的，那些花里胡哨的没敢碰，怕有毒。”
傻柱接过布袋，打开一看，里面装著不少形態各异的菇子，有肥厚的香菇、舒展的平菇，还有几种不知名的深色菌子，闻著带著一股清新的菌香。“嘿！这些东西可是好宝贝！”
傻柱眼睛一亮，脸上的褶子都笑开了，“都是能吃的山珍，没毒！放兔肉里一起燉，味道更好吃！放心吧，等著吃就行！”他连忙把菇子倒出来，放在清水里仔细冲洗，切成大小均匀的小块备用。
“柱子，剩下的就交给你了，葱姜蒜和大料都在厨房柜子里，你看著搭配，多做点儿，明天咱们都不上班，等你俩睡醒了再来我家，接著造！”陈有才见傻柱忙活得差不多了，便放心地把厨房交给了他。
“放心吧哥，保准让你和雨水吃得满嘴流油！”傻柱拍著胸脯保证，手里已经开始切葱姜蒜，准备起锅烧油。
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