第183章 贾家最后的晚餐2（1 / 2）
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屋里正上演著母子情深，厨房里的秦淮茹已然忙得热火朝天。
虽说贾张氏嘴贱，嫌她买的全是瘦肉，实则秦淮茹挑的是正儿八经的五花肉，肥瘦相间正適合燉煮。
她先把小公鸡按在案板上，左手攥紧鸡翅膀，右手拿起菜刀快速割向鸡喉，鲜红的血顺著刀口流进提前备好的碗里。
等鸡不再扑腾，她便把鸡放进大盆，拎起水壶浇上滚烫的热水，双手快速翻动鸡身，让热水均匀浸透每一处羽毛。
隨后顺著羽毛生长的方向麻利拔毛，指尖翻飞间，没多大功夫就把鸡拔得乾乾净净，连细绒毛都没落下，跟著开膛破肚，掏出內臟规整在一旁。
秦淮茹过日子向来仔细，半点不肯糟践食材。她端著收拾好的鸡，去院里公用水池反覆淘洗，连鸡皮褶皱里的血沫都冲得乾乾净净；鸡心、鸡肝小心摘去筋膜，鸡肠子更是耐著性子，一遍遍用清水翻洗、用手揉搓，直到洗得白净无异味，才端著整套食材回了厨房。
她先把整鸡放进铁锅，添足清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢燉；接著寻出几个干辣椒，切得细碎，起锅热油，把鸡杂倒进去快速翻炒，辣椒的香气混著鸡杂的鲜味儿瞬间飘满厨房。
隨后將五花肉切块，与土豆一同下锅，慢燉出软糯入味的土豆烧肉；还特意给小当蒸了碗鸡蛋糕，嫩得能掐出水来。
燉鸡的功夫里，秦淮茹手脚没停，等鸡肉燉得半软烂、汤汁浓稠，她又在锅边贴了一圈玉米饼子，饼子边缘浸著肉汤，烤得金黄焦脆。锅里的鸡肉燉得油光发亮，香气直往屋外飘。
“娘！我要吃肉！”棒梗迈著小短腿跑进来，小鼻子使劲嗅著香味。
秦淮茹下意识瞥了眼厨房门口，没看见婆婆的身影，才鬆了口气，连忙拿起一个小碗，掀开锅盖时热气扑面而来。她小心翼翼捞起一块燉得软烂的鸡腿肉，递到棒梗手里：“棒梗，帮娘尝尝咸淡，看看合不合口。”
“娘，我替你尝尝！”棒梗捧著鸡腿，先撅著小嘴吹了吹，才小心翼翼咬了一口，眼睛瞬间亮了起来，含糊不清地说，“娘，不咸！正好！可香了！”
“香就好，去外面玩会儿，一会咱就开饭。”秦淮茹笑著摸了摸他的头。
“娘，我一会还要吃个大鸡腿！”棒梗攥著鸡腿，蹦蹦跳跳地往外跑。
好好，娘给你留著。
秦淮茹望著儿子的背影，嘴角噙著温柔的笑意，又转身继续忙活起来。
她先是拿刀，把锅壁上的贴饼子一个一个仔细铲下来，摆到一旁的箩筐盘子里，再取来大盆，將锅里燉得油亮的鸡肉满满当当装进去。
隨后端著一大碗鸡肉、一碟贴饼子，快步走到炕前，对著炕上的贾东旭和贾张氏唤道：“东旭，娘，咱们吃饭了。”
“吃饭！赶紧吃饭！快给我拿筷子！”贾张氏眼睛死死盯著那碗鸡肉，馋得喉头直动，口水都快咽不住，哪儿还等得及秦淮茹去拿筷子，抬手就往碗里抓，直接攥了块肥嫩鸡翅塞进嘴里。
滚烫的肉汁烫得她舌根发麻，可那股子浓醇咸香勾著人，她咬著牙捨不得吐，腮帮子鼓著，只能不停往外哈气，发出“呵呵呵”的闷响，脸都憋红了还死死抿著嘴护著嘴里的肉。
“娘，怎么了”贾东旭看她这模样，连忙开口问。
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