第19章 弄出麵粉（2 / 2）
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接下来就是顾见川的忙碌时刻。
小麦太多了，加起来有差不多两百多斤，去除杂质也有个一百八十斤。
他和言斐两个人忙不过来。
於是他灵机一动，以做新奇美食给他们吃的报酬，招了兰和秋几个人一起过来帮忙。
得知他们需要帮忙，大山一家狩猎结束也都自发过来帮忙。
眾人齐心协力，很快按照顾见川的要求將小麦中的石子和草籽清理得一乾二净。
清理工作完成后，便进入了润麦环节。
这个步骤旨在调节小麦的水分含量，既能增强麩皮的韧性，又能软化胚乳，为后续的分离工序做好准备。
顾见川將小麦浸泡在水中整整十二个小时。
待小麦充分吸水后，便进入了研磨阶段。
现代工艺多採用辊式磨粉机，而在原始条件下，石磨就成了最佳选择。
部落原本没有石磨，顾见川亲自绘製了设计图，在言斐等人的协助下製作完成。
研磨当天，部落里閒来无事的族人都跑来围观。
他们从未见过如此精细的加工方式，对最终成品充满好奇。
顾见川先在石磨中放入少量小麦，然后示意言斐缓缓推动磨盘。
不一会儿，麦粒的外壳就被碾碎，洁白的麵粉渐渐显露出来。
“为什么要费这么大功夫把它们分开呢“
有人不解地问道。
“分离外壳和麦芯，能让食物的口感更细腻。“
顾见川一边往磨盘里添麦粒，一边解释道。
很快，一百多斤小麦就完成了初次研磨。
但顾见川並未就此停手，而是指挥眾人又反覆研磨了两次。
直到麦麩碎屑所剩无几，这道工序才宣告完成。
最后的工序是筛分和储存。
顾见川取出提前编织好的竹筛，仔细筛去麵粉中残留的麩皮，最终得到细腻雪白的麵粉。
经过计算，这批小麦的出粉率相当可观——
一百八十斤小麦，足足磨出了一百五十斤麵粉。
这些麵粉，將成为两人日后重要的主食来源。
至於筛出的麩皮，顾见川也没有浪费。
麩皮富含b族维生素和膳食纤维，既能增加食物的营养，又能调剂口感。
他特意將它们收好，准备日后搭配食用。
麵粉被小心地储存在一口大石缸里，隨用隨取，方便又卫生。
当天，顾见川兑现了之前的承诺，用新鲜麵粉为族人们烹製美食。
他做了两种口味的饼——蔬菜饼和肉饼。
由於分量较大，秋和兰等几个擅长烹飪的族人主动过来帮忙打下手。
眾人看著麵粉在顾见川手中逐渐揉成光滑柔软的麵团，既惊讶又好奇，忍不住七嘴八舌地发问：
“这就是你说的麵粉吗怎么会变成这样”
“这麵团是要做什么”
“这样烤熟就能吃了吗”
眾人七嘴八舌问道。
顾见川没有解释，只是笑了笑，神秘地说：
“待会儿你们就知道了。”
这回答让眾人更加心痒难耐，只能加快手头的活儿，切菜的、生火的都格外卖力，就等著早点见证麵粉的神奇变化。
言斐听著不远处热闹的交谈声，嘴角微扬，手中斧头利落地劈下，粗壮的木头应声裂成三瓣。
凛冬將至，他必须加快储备柴火的进度。
虽然未曾亲身经歷过这里的寒冬，但从兰和森等人的只言片语中，他已隱约察觉到——
这个世界的冬季，远比他所知的要严酷得多。
想到顾见川没有兽形御寒，言斐手上的动作又加快了几分。
斧刃破空的声响与灶台边的欢声笑语交织在一起，勾勒出一幅温馨的农家生活图景。
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