第110章 忙完了才能安睡（第二更，求订阅）（2 / 2）
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第一次有人给自己如此肯定和鼓励。
虽然这些话出自一个比他还小的大男孩口中。
但见识过大男孩厨房里的手艺，还有他经营餐馆的各种能力，陶伟只觉得获得他的肯定和鼓励，是自己努力的目標。
到达鱼市场，冯诚和陶伟跟著陶敬昌，依旧很轻鬆就能拿到不少尖货。
陶敬昌作为鱼市场最大採买之一，他在很多档口都会享有一定优先。
冯诚跟著也就获得了优先选货和低价的优势。
当然这种优势也还是建立在，你要比人家睡得更晚。
陶敬昌拿龙虾的时候问冯诚今天要不要
冯诚直接回答：“需要的话，我让陶伟阿哥去阿叔你那边拿。”
陶敬昌笑呵呵：“行的，隨时可以去找我。”
接著陶敬昌提醒冯诚：“你们店里也需要装一部电话，这样也容易联繫，那些需要定包房和菜的，提前给你们打个电话就好啦。”
冯诚听了点头：“对的，谢谢阿叔你提醒，我中午跟我阿姑他们说一声。”
採购完毕，走出鱼市场冯诚问：“阿哥你要跟阿叔回去睡吗”
陶伟看了一眼陶敬昌，很果断表示：“我还是跟你一起回店里睡吧。
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陶敬昌笑呵呵：“那行，我们先回去了。”
看著陶敬昌和伙计拉货先走掉。
冯诚倒也没有说什么，和陶伟一起拉货返回餐馆。
好在现在餐馆里地方也大。
而且在二楼装修的时候，两个姑姑专门给冯诚留下了一间。
现在冯诚在餐馆的房间相当宽，不但是有写字檯和他的衣柜，甚至还放著一个书柜。
回到餐馆，冯诚和陶伟把货都搬进厨房里，全部都摆放好。
冯诚没有直接上楼去睡觉，因为他需要提前把汤准备出来。
所谓：戏子的腔，厨子的汤。
想要把菜做好，汤还是相当关键。
陶伟是认真跟在冯诚旁边，认真观察他煮汤的过程。
冯诚汤里用了哪些料
又是如何处理每一样料，全程也没有向陶伟有什么隱瞒，几乎全都展示给陶伟去看。
陶伟认真看著，努力把每一个步骤都给记下来。
他在厨校里，教的有刀工，有各种煎炸烹炒，可厨校的那些老师並不会教煮汤。
后来在大酒楼后厨实习，酒楼里每天煮汤的过程，几乎都是大师傅们自己独立完成的。
別说是陶伟这样实习的学徒，连那些大师傅的徒弟也未必能看得到。
陶伟之前都没有意识到这点，后来还是意外听厨师们聊天。
他才意识到，原来大师傅的汤才是关键。
只是到了冯诚这里，陶伟没想到，冯诚居然一点也不避著他的。
陶伟看了一阵，终於还是忍不住开口问。
“主厨你为什么好像不怕我学会呢”
冯诚反问：“为什么要怕你学会”
陶伟愣住，接著他脱口而出：“我学会了，可能会抢了你————”
后面“饭碗”两个字还没说出口，陶伟停住了。
他意识到，自己好像根本就抢不走冯诚的饭碗。
因为这家餐馆是他的，楼上改造成包房的四套房子是冯诚买下来的。
他不只是餐馆的厨师，他还是餐馆的老板。
陶伟觉得，哪怕自己学会他全部手艺，自己也不可能去自己开个餐馆抢生意冯诚见陶伟停住，看了他一眼。
“意识到问题了餐馆是我的，你就算是学会了手艺，不还是要留在这帮我干活难道说你准备让陶阿叔给你钱，你自己开个餐馆跟我抢生意”
陶伟赶紧摇头：“不敢不敢，主厨我怎么能跟你抢生意”
在陶伟心里还有半句话：我有你的手艺，恐怕也抢不过你啊。
昨晚的情况，陶伟已经看得很清楚。
冯诚的成功可不仅仅只是靠他的手艺，还要靠他人情世故的能力。
尤其是他会外语，这不光是在沪城，在全国也是他极大优势。
冯诚：“既然如此，我为什么要背著你教会你了只有，我不是也能轻鬆点”
这话让陶伟再次愣住，他心里甚至升起了浓浓的感动。
“主厨放心，我一定好好学，好好跟著你干。”
冯诚：“哈哈哈，別动不动跟我发誓，你只要用行动干就行了。”
陶伟被说得也有些不好意思，挠了挠头。
接著冯诚交给陶伟一些煮汤的秘诀。
“其实煮汤的料，冲洗乾净就好，不是一定要先焯水的，如果有条件和时间，这些料都可以提前浸泡，就像是我这样，昨天晚上已经泡上。
这样基本上冲洗乾净，直接就可以进行燉煮，先开盖烧开了，大火让味道挥发。
之后再转成小火，盖上锅盖放在那慢慢咕嘟著就行了。”
陶伟一边听一边看著冯诚的操作。
他想了想：“如果是清汤，是不是和昨天一样，要小火慢慢去燉煮”
冯诚知道陶伟说的是昨天煮清鸡汤。
他摇头：“不是，做菜用的清汤是可以通过扫汤让汤变得清亮，不是一定要用昨天那种燉煮清鸡汤的方式。”
停顿一下冯诚又补充：“其实真的做菜，不是一定要扫汤，只需要过滤掉汤里的杂质就可以。”
把汤放在灶上慢慢燉煮，冯诚伸了个懒腰。
“行了，我们上楼睡觉，剩下的活等睡醒了再慢慢干。”
陶伟也打了个哈欠：“好，还真是有点累。”
上了楼，陶伟本来以为自己能跟冯诚一个房间睡。
结果没想到，冯诚把一套被褥塞给他，让他去隔壁包房自己睡。
抱著被褥站在门口，看著冯诚关上房门，陶伟到嘴边的话只能变成小声嘀咕o
“我还想跟你一起睡，继续请教问题呢。”
只是看著冯诚紧闭的房门，陶伟只好抱著被褥进隔壁包房里，在包房大桌上铺上后，躺下来睡觉了。
冯诚躺在更宽敞房间里，內心一片安寧，很快入眠。
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