第102章 招聘人手（2 / 2）
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觉得冯诚这么个十几岁的大男孩，不过就是会做几手家常菜罢了。
一来金玲红餐馆，陶伟就想挑战一下冯诚。
“听我叔说，你做菜手艺也很好，不知道你师父是哪位大厨”
一听陶伟这话，冯诚马上就看透了他的心思。
“做菜也是需要看天赋的，有些人不需要师傅教，也能把菜做好，有些人哪怕拜师了国宴大厨，还是做不出一桌好菜。”
陶伟一愣，没想到冯诚完全不按套路出牌。
他本来以为，冯诚被自己问师承，就算不恼羞成怒，也会觉得不好意思。
哪知道冯诚直接来了这么一句。
回过神来，陶伟撇撇嘴：“天赋不天赋，要看能不能做出好菜。”
冯诚点点头，然后挑了两颗笋子。
“空口无凭，来，我们就比一比笋丝好了。”
看著冯诚递给自己的笋子，陶伟稍微一愣，便笑著伸手接过去。
“你要跟我比刀工你知不知道我师父在我们那號称是『砧板状元』”
冯诚笑了笑：“你都拜师砧板状元了，你来了沪城没想著自己去那些大酒楼试试”
这话把陶伟问住了。
冯诚也懒得等他回答，把案板和刀一起递给他。
“行，让我见识见识砧板状元徒弟的手艺吧。”
陶伟感到莫大羞辱，自己竟然被一个大男孩看不起了。
他伸手拿起砧板上的刀，先仔细检查了一下刀口。
“你刀磨得不错。”
冯诚依旧只是笑了笑：“可以开始了”
陶伟看到冯诚也站在另一个案板前拿起了刀。
“可以，开始吧。”
厨房里，爷爷奶奶和小姑父都一起盯著两人。
陶伟的刀工確实是厉害，他把笋按在砧板上，先切片再切丝。
他刀下出来的笋丝粗细相当的均匀。
而此时，冯诚那边刚开始下刀。
他並没有切片，而是先把笋仔细削平了，然后在砧板上开始片片。
当冯诚片下了第一片，爷爷奶奶和小姑父几乎同时鬆了一口气。
他们都知道，冯诚已经贏了。
陶伟这边效率很快，一颗笋子转眼变成砧板上的笋丝。
当他得意洋洋扭头看向冯诚那边时。
一双眼睛瞬间瞪得像是铜铃般。
陶伟耳边仿佛迴响起厨校老师曾经的敦敦教诲。
“切丝最难的不是切丝，而是切片，能切出多细的丝，要看你的片能有多薄切丝的过程如同跑马，讲究一个快节奏。
但劈片的过程却要如同点將般，要一片一片地去片。”
现在冯诚就在詮释陶伟学徒时，师父跟他们一眾学徒说过的这句话。
冯诚片下的笋片已经薄到几近透明。
这种刀工，陶伟只在自己那位师父手上见识过。
片好了薄薄笋片，接著冯诚手上刀真如同跑马般把笋片切丝。
最后切好的笋丝，冯诚放在盛有清水的白瓷碗里。
一根根笋丝如同银白色髮丝般在水中散开。
看到这一幕，陶伟终於明白为什么叔叔让他来这家个体餐馆当帮厨。
愣了一会，回过神来陶伟立刻问冯诚。
“我，我可以拜你为师吗”
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