第46章 及时做出调整（2 / 2）
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餐馆才开业两天，家里人已经都认可了冯诚的能力。
陈振华赶紧溜进厨房里去。
“小诚外面又来了不少客人，鸡是不是不够卖了要不我再去买一些回来”
冯诚听到小姑父问话，看了看冰镇中的最后十只三黄鸡。
“那辛苦小姑父你跑一趟，再买10只回来就好。”
陈振华听了一愣，接著奇怪：“不多买几只回来吗”
冯诚微笑：“小姑父现在都几点了马上要过了午餐时间，不用准备那么多，我们还有其他的菜要卖，等中午的营业结束，下午我们可以再去採买。”
听了冯诚的话，陈振华看了一眼手腕上的表，时间已经过了下午一点半。
再向前边餐馆里张望一眼，这一批客人进来確实没坐满。
陈振华点点头：“听小诚你的，我这就去。”
冯诚：“小姑父你路上注意安全，买鸡的时候，儘量选活的现杀的。”
陈振华：“好的呀，我记住了。”
小姑父走后，冯诚又让奶奶出去，跟两个姑姑说一声，可以不用推荐白切鸡，可以推荐一些鱼虾、海蟹和小海鲜。
奶奶出去把这个话告诉了冯诚两个姑姑。
经过冯诚及时调整，外面新来一波顾客，並不是每桌都点白切鸡，变成每桌都会点一份小海鲜。
冯诚大清早去鱼市场抢秤回来的各种小海鲜，很快被他迅速处理一番烹炒上菜。
那位要见一见冯诚的爷叔，这个时候还没有离开。
他一个人坐在那，依然慢条斯理，甚至有些优雅地吃著自己的饭菜。
同时他也在观察餐馆里，一桌桌客人面前的菜。
他很敏锐捕捉到客人点菜上的变化。
爷叔心里不禁对冯诚那位小厨师又有些刮目相看。
从之前几乎是桌桌都有白切鸡，到这一批客人变成桌桌都是小海鲜。
爷叔明白，应该是后厨里白切鸡的数量不够，小厨师做出调整。
能及时根据情况，做出这样的调整。
爷叔觉得，刚才那个大男孩模样的小厨师，確实是有些不一般。
在爷叔看来，这种应变能力，通常是一些很有经验的老厨师才能做到的。
开放了之后，爷叔这几年做外贸生意应酬不少的情况下。
他也观察到，哪怕是过去名气很大的老馆子，他们也已经没有了过去的那份精气神。
可能是因为客人越来越多，导致老厨师手艺也不能保证。
其次就是服务上显得有些杂乱无章了。
爷叔看来，这是很明显的厨师对店里客人情况不了解，还有就是主厨掌控和管理能力也变得不足。
这么相比之下，更加让爷叔对这家新开业小餐馆里小厨师刮目相看。
“呵呵呵，或许將来，可以见证这家小饭店越做越大。”
爷叔小声自言自语的嘀咕了这么一句。
接下来，又看到有客人进门，爷叔吃掉面前盘子里最后一块白切鸡，擦擦嘴站起身付了钱离开了。
走出餐馆，爷叔回头看了一眼再次坐满客人小餐馆。
再看一看这条街上其他餐馆，爷叔不禁觉得：“乍浦路是个好地方，希望不久就能看到你名扬乍浦路，成为真正的小厨神。”
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