第23章 真正手艺展示（2 / 2）
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大姑父：“好了好了，让爸爸妈妈在这边陪著小诚，我们先把这些滷味啊、糟味啊，还有熏鱼什么给大家上了，让大家尝尝我们家小诚的手艺啦。”
小姑父笑著：“对对，让他们知道，小诚手艺有多好。”
大姑、大姑父和小姑父立刻开始端起，出去上菜。
小姑冯秀红在外面招呼著客人。
然后就看到，大姐、大姐夫和自己丈夫端著菜出来了。
这么快开始上菜，把冯秀红都给惊到。
看到上桌的是滷味、糟味和熏鱼，让冯秀红倒也接受了。
“哦呦，秀红你们餐馆的小厨师不得了啦，能做熏鱼啦”
“这些是糟钵头对不啦你们看看这个刀功，哦呦，好的不得了。”
“还有这牛肉片，切得这么好呀漂亮的。”
“这个糟钵头好香的嘞。”
冯秀红立刻接话：“別看我们家小厨师年轻，手艺可绝对不差，你们都尝尝看，绝对比以前咱们厂厨师厉害的。”
听到冯秀红这么说，大家也都是动筷子夹起来尝尝。
首先吸引所有客人的是桌上的熏鱼。
本帮菜的熏鱼是把鱼清理乾净，切成大块油炸到鱼骨头都焦酥，再浸入准备好的卤汤料中，让焦酥的鱼肉吸足卤汤而成。
关键並不在炸鱼，在浸泡炸鱼的卤汤上。
好不好吃，就在这浸泡鱼块的卤汤上。
虽然基本上都是甜口，但不同的餐馆和酒楼，不同厨师都会有不一样的配方。
冯诚的这道，也有他自己前世多年经验积累下来的独特配方。
所以当餐馆里眾人第一口咬下这熏鱼。
马上品出这道熏鱼的与眾不同。
首先味道是透入到整块鱼肉当中。
其次是甜中带著咸香，吃起来不是很多餐馆那种齁甜。
细细品味下，仿佛还有几分蔬菜的清香味。
这一道熏鱼，一下子镇住今天的所有客人们。
“好吃啊，这熏鱼做的比老德兴还要好吃的。”
“真好吃的不得了，好多年没吃过这么美味熏鱼。”
“真棒，是阿拉本帮菜的味道。”
孙晴依和弟弟妹妹们也都尝了一块，孩子们也都很喜欢这熏鱼味道。
孙晴依吃著熏鱼忍不住往后厨瞭望瞭望。
她是真没想到，里面那位表弟手艺是这么好的。
紧接著，大家又吃了滷味和糟味，也都让大家觉得相当美味。
“哦呦，滷味也好吃的呀。”
“这个糟钵头味道正呢。”
“好吃，秀红啊，你们家这小厨师手艺好的不得了。”
“真好，这些小菜配上老酒，哦呦，享受啦。”
冯秀红听著大家的夸奖，看著大家不停动筷子，转眼几张桌子上的熏鱼都已经被吃光了。
她脸上已经是笑顏如花，心里觉得用侄子当厨师果然是用对了。
之前她心里那份，还想找其他厨师的念头，在这一刻彻底被打消了。
而大家还在回味熏鱼，伴隨著熟悉的酸甜味道，接下来上桌的菜是糖醋小排。
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