第413章 风雨满山河（2 / 2）
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顾渊系上围裙，“今天中午做【口水鸡】和【肉末茄子】，再加个【皮蛋豆腐】。”
“好嘞！”
苏文立刻进入了工作状態，转身去冰柜里取食材。
三黄鸡是刚送来的，皮黄肉嫩。
顾渊將其冷水下锅，加入葱姜料酒去腥。
煮鸡的火候很关键，要刚断生就捞出，立刻投入冰水中激一下。
这样鸡皮才会脆爽，肉质才会滑嫩。
苏文则在一旁熟练地切著茄子，刀工稳健，每一条茄子都切得粗细均匀。
没过多久，午市的营业时间到了。
第一个推门进来的，是个穿著夹克衫的中年男人，手里提著个公文包，看起来像是个跑业务的。
他一进门，先是下意识地跺了跺脚，像是要把外面的寒气和晦气都跺掉。
“老板，营业了吗”
“营业了。”
苏文擦乾手，笑著迎上去，“您几位”
“就我一个。”
男人找了个靠窗的位置坐下，看了一眼墙上的菜单。
“来份口水鸡，再来碗白饭，这天儿…有点阴，想吃点辣的提提神。”
“行，您稍等。”
苏文记下菜单，也没忘提醒一句：“那个，大哥，咱们这儿只收现金。”
男人愣了一下，隨即一拍脑门：“哎哟，差点忘了这规矩。”
他从兜里摸出钱包，数出几张钞票放在桌上。
“没事，现金带著呢，现在出门谁身上不揣点红票子，心里都不踏实。”
这话倒是实在。
在这个电子信號时不时就会受到磁场干扰的年头，现金反而成了最可靠的硬通货。
很快，店里陆陆续续来了不少客人。
大部分都是附近的上班族和居民。
大家拼桌坐在一起，也不嫌挤，反而觉得人多热闹，阳气足。
“哎，你们知道吗城东那边好像封路了。”
隔壁桌的一个小年轻一边扒著饭，一边跟同伴嘀咕。
“我也听说了，好像是第九局的人在办事，阵仗挺大的。”
同伴压低声音，“我二姨家就住那块，说是半夜听见有人在唱戏，那调子…咿咿呀呀的，听著就不像是活人唱的。”
“嘘！吃饭吃饭，別说这个。”
旁边一个年纪大点的男人敲了敲碗边，“在顾老板这儿，咱们就聊点开心的。”
“对对对，吃菜吃菜，这口水鸡真绝了，这红油…香得我都想把盘子舔了。”
顾渊站在出餐口，听著这些议论，神色如常。
他將最后一把花生碎撒在红亮的鸡肉上，滚烫的红油激发出花椒的浓郁麻香，整盘菜都在灯光下泛著诱人的油光。
“3號桌的口水鸡。”
他把盘子递给苏文，目光在那个说唱戏的年轻人身上停留了一瞬。
那年轻人印堂並没有发黑，只是有些精神萎靡。
“也就是自己嚇自己。”
顾渊摇了摇头，在心里给出了判断。
在这个特殊的时期，恐慌比鬼怪传播得更快。
很多人並不是真的撞了邪，只是心里的防线被这些满天飞的谣言给衝垮了。
“老板，菜齐了。”苏文在那边喊了一声。
“嗯。”
顾渊收回目光，转身继续处理手中的食材。
无论外面传得多么邪乎，只要进了这扇门，大家关心的依旧是这口肉嫩不嫩，那碗汤鲜不鲜。
这种纯粹的食慾，才是对抗恐惧最好的良药。
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