第17章 木匠铺的新活计（1 / 2）
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暮春的风带著点温热，吹得胡同里的槐树叶沙沙作响。何大清下班回家时，脸上带著几分倦意，手里却攥著个油纸包，进院时脚步都比平时轻快些。
“爹，回来啦”何雨杨正在院里劈柴，见父亲进门，赶紧放下斧头迎上去。何柱也从屋里跑出来，小鼻子嗅了嗅，眼睛直勾勾地盯著父亲手里的油纸包——那里面飘出的油香味，勾得他口水都快流出来了。
“嗯，今天饭庄掌柜高兴，赏了两串糖油果子。”何大清把油纸包递给刘烟，自己则坐在门槛上，掏出旱菸袋，却没点燃，只是摩挲著烟杆，眉头微微皱著，像是有心事。
刘烟把糖油果子分给两个儿子，见丈夫神色不对，一边擦桌子一边问：“咋了饭庄里出事了”
“倒不是出事。”何大清嘆了口气，磕了磕菸袋锅，“掌柜的想添置一批新餐盘，说是现在的瓷盘太沉，后厨伙计端著费劲，还容易摔。想换成木盘，又要求轻便结实，还得省木料——你说这不是难为人吗”
他所在的“福兴楼”是家中等饭庄，最近生意刚有起色，掌柜的正琢磨著缩减开支。后厨的瓷盘確实娇气，每月都得碎几个，算下来也是笔不小的开销。可换成木盘，既要轻便好端，又要结实耐摔，还得少用木料——这三个要求搁在一起，后厨的几个老伙计都犯了难。
“木盘”何雨杨啃著糖油果子，耳朵却竖了起来，“爹，现在的木盘咋了是太重还是不结实”
“都占点。”何大清没精打采地说，“现在的木盘都是整块木板挖出来的，厚，沉得很，伙计端久了胳膊酸。想做薄点吧，又怕不结实，装了热菜容易裂。掌柜的还说，木料价涨了，得省著用，这不是难为人吗”
何雨杨心里一动。整块木板挖盘子，確实又费料又厚重。他前世在博物馆见过古代的榫卯结构木盘，用薄木片拼接，又轻又结实，还省料——这不正好能解决饭庄的难题
“爹，我或许有办法。”何雨杨放下手里的糖油果子，眼睛亮晶晶地看著何大清，“我前几天在书摊捡了本旧画谱，上面好像画过一种木盘子，不是整块木头做的，是拼起来的，看著挺轻巧。”
“你”何大清愣了一下，隨即失笑，“你个小屁孩懂啥那是木匠的活计，画谱上的东西能当真”
“可是爹……”何雨杨不死心，拉著父亲的胳膊，“我记得那画谱上的盘子有好多小格子卡住，说是不用钉子也能拼得牢牢的。要不我画出来给你看看万一能用呢”
刘烟在一旁帮腔：“他爹，孩子既然这么说，就让他画画试试唄。反正也不费啥功夫，万一真行呢”
何大清被娘俩说得动了心。他知道儿子比一般孩子心思细，平时爱琢磨些小玩意儿，说不定还真能画出点门道。他从灶房找了张用过的帐本纸，又翻出半截铅笔头：“行，你画出来我看看。画不出来可別瞎捣乱。”
“知道啦！”何雨杨接过纸笔，趴在炕桌上就画了起来。他没学过画画，线条歪歪扭扭，却把榫卯结构的关键处都画了出来——底盘用薄木片拼接，边缘加了圈卡槽，盘底还设计了几道交叉的支撑条，既减轻重量又增加牢固度。他特意把拼接的榫头画得夸张些，標註上“卡住就掉不了”，生怕父亲看不明白。
何大清凑过去一看，眉头渐渐舒展开了。他虽不是木匠，却也见过不少木器，知道这“卡住”的道理。这盘子不用整块木头，確实能省料；薄木片拼接，重量肯定轻；那些交叉的支撑条，看著也能顶住热菜的重量。
“这……这法子好像真行”何大清越看越觉得有道理，指著图纸上的卡槽问，“这地方真能卡牢不用钉子”
“能！”何雨杨拍著胸脯，“画谱上就这么画的，说是老法子，比钉子还结实。爹，你找木匠问问，说不定真能做出来。”
何大清心里活泛起来。要是这木盘真能成，既能解决饭庄的难题，又能在掌柜面前露脸，说不定还能多挣点工钱。他小心翼翼地把图纸折好，揣进怀里：“行，我明天找王木匠问问。这要是成了，爹给你买两串糖油果子。”
第二天一早，何大清没去饭庄，直接揣著图纸去了胡同口的王木匠铺。王木匠是个五十多岁的老匠人，跟何大清是老相识，见他拿著张破纸进来，打趣道：“大清，你这是改行当先生了还带个画本”
“別取笑我了老王。”何大清把图纸递过去，“你看看这玩意儿，能做出来不我饭庄要做批木盘，就按这上面的法子。”
王木匠接过图纸，起初漫不经心，可越看眉头皱得越紧，最后乾脆拿出尺子在纸上比划起来。
“这是谁画的”王木匠抬头看向何大清，眼神里带著惊讶，“这法子看著简单，里头全是门道啊！你看这榫头的角度，还有这支撑条的位置，不多不少，正好能吃住力。用薄木片拼接，至少能省一半木料，重量也能减三成！”
“真能行”何大清心里一喜。
“咋不行”王木匠拍著大腿，“这是老祖宗传下来的榫卯结构啊！只是现在人图省事，都用钉子和整块木头，没人愿意费这功夫了。你这图纸看著糙，道理全对！”他指著盘底的支撑条，“尤其这几道斜撑，想得太妙了，热菜往上一放，力道全分散了，绝对裂不了！”
王木匠越说越兴奋，当即找出几块边角料，按照图纸的样子比划起来：“我先给你做个样品，你拿去试试。成了咱再批量做。这手艺不难，就是费点功夫，工钱得比普通木盘多两成。”
“多两成就多两成！”何大清满口答应，“只要能成，工钱不是问题。”
王木匠效率很高，当天下午就做出了个样品。那木盘巴掌大，用的是做家具剩下的杨木薄片，拼接处严丝合缝，用手晃了晃，纹丝不动。王木匠往盘里倒了碗热水，来回顛了顛，既不烫手（薄木传热慢），也没见变形。
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