第199章 深夜食堂开饭了！！（2 / 2）
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“强迫症表示极其舒適！那个蟹腿肉抽出来的一瞬间，我爽了。”
“这手速，没个单身三十年练不出来。”
“我剥螃蟹像狗啃，昊哥剥螃蟹像做手术。”
“这就是顶级大厨的基本功吗处理食材都这么赏心悦目。”
处理完海鲜，王昊又拿过一个麵包果，削皮去核，取了一部分果肉丟进装海鲜肉的椰子壳里。
然后，他拿起那根捣药用的圆头木棍，开始用力捣。
“咚！咚！咚！”
沉闷而有节奏的捣肉声在夜色中响起。
看到这一幕，刚才还在惊嘆的观眾们又开始好奇了。
“加麵包果这是要干嘛”
“难道又要像昨晚一样做鱼饼”
“不对啊，昨晚是切片夹著吃，这次是直接混在一起捣”
“麵包果富含淀粉，这是要拿它当淀粉用”
“看著有点像是在和面”
隨著王昊的不断捶打，椰壳里的混合物逐渐变成了一种细腻、粘稠的白色肉泥。
海鲜的蛋白质和麵包果的淀粉在物理作用下完美融合，產生了极强的胶质感。
王昊放下木棍，用椰子水奢侈地洗了洗手，抓起一团肉泥，在掌心轻轻一挤，虎口处便冒出一个圆滚滚的白色丸子。
另一只手一刮，將丸子放在旁边洗乾净的大芭蕉叶上。
一个、两个、三个……
很快，翠绿的芭蕉叶上就摆满了得有四五十个晶莹剔透、圆润可爱的白色丸子。
谜底揭晓，弹幕彻底高潮了。
“臥槽！鱼丸！竟然是鱼丸！”
“太牛了！用麵包果当淀粉，海鲜当肉，纯手工手打鱼丸”
“这创意绝了！真正的原生態无添加啊！”
“看著好q弹啊！我想拿起来当桌球打！”
“我想吃！这一口下去得多鲜啊！”
王昊一口气，做了一百多个鱼丸。
做完鱼丸，王昊並没有停。
他又取来一个新的椰子壳，將那一堆浆果进行分拣。
挑出那些顏色深紫、味道偏酸的浆果，全部丟进椰壳里捣碎，挤出紫红色的酸汁。
然后倒入两大碗清甜的椰子水，架在火上熬煮。
剩下的那些甜口浆果，则被他盛在小贝壳里，放在一旁当餐后甜点。
至於剩下的那个麵包果，直接整个丟进火堆的热灰里，做成烤麵包果当主食。
“咕嘟咕嘟……”
没过多久，椰子水混合著酸果浆的汤底烧开了，变成了诱人的淡紫红色，散发著一股清新的果酸味。
王昊端起芭蕉叶，將几十个鱼丸一股脑地滑进汤里。
“滋溜！！！”
白色的鱼丸在紫红色的汤汁里翻滚，隨著温度升高，它们迅速定型，一个个浮了起来，在汤麵上起起伏伏，煞是好看。
“搞定！”
王昊拍了拍手，看著这一锅色香味俱全的美味，满意地笑了。
“今晚的主菜，就是你了，酸汤海鲜丸！”
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