第122章 胖子烧烤（2 / 2）
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杨帆夹了一只尝了，连连点头：“嗯！老板，这虾確实可以。收徒弟不我跟你学学这手艺。”
老板一听乐了，摆摆手：“我这小门脸，就靠烧烤撑著，炒菜、小海鲜就这几样，哪正经收什么徒弟哟！不过兄弟你要真想学这道菜，以后常来，我跟您说道两句也行！”话里带著生意人的爽快和几分玩笑。
说者或许无意，秦閒心里却微微一动。
他放下筷子，语气比刚才认真了些：“老板，您这烧烤手艺才是看家本事。要是真有人踏实想学这门手艺，从头跟您学烤串、学配料，您觉得成吗大概得学多久”
老板见秦閒问得认真，也收了点玩笑神色，拉过旁边空著的塑料凳坐下：
“嘿，兄弟你这是帮谁问呢烧烤这活儿，说难不难，说简单也不简单。火候、调料、醃肉，都是经验。
吃苦是肯定的，夏天守著炉子跟蒸桑拿似的。学成了，好歹是门能吃饭的手艺。
我这里出去的烧烤师傅也不少了，正常一个学徒我收个三千块学费，在跟在我后面干个小半年，就差不多出师了。”
秦閒听得仔细，心里快速盘算著。
这路子听起来更实在，就是辛苦。
但比起光华现在没著没落的状態，学个扎实的烧烤手艺，將来自己支个摊，算条路子。
秦閒点了点头，没再多问什么。
老板已经说得很明白了，三千块学费加上小半年的辛苦，跟一门能安身立命的手艺比起来，確实不算什么。
回头，还是得找光华那小子自己好好聊聊。
穀雨看他神情，心里就猜到了七八分，低声问：“你是想让光华学门手艺”
秦閒也不瞒她，嘆了口气，“嗯！姑父姑母愁的就是他没个稳定营生。烧烤这活儿是累，但好歹是门看得见摸得著的手艺。要是他能沉下心来学，將来不管是去別人店里干，还是自己攒点钱租个门店，都是个出路。”
周婕在一旁听著，好奇地插话：“光华是你弟弟啊”
“对。”秦閒点点头，“我大姑家的，二十出头了，在饭店学了大半年什么都没学会，我大姑他们愁得不行。”
周婕瞭然：“哦，这么回事。不过烧烤这行可太吃苦了，夏天烤炉边儿上跟火烤似的，冬天也得熬著。小伙子得真有决心才行，不然三天打鱼两天晒网，钱花了，时间也耽误了。”
杨帆也点头，他的角度更实际：“吃苦是肯定的。不过老板说得对，这手艺学出来，只要人勤快、味道弄好，在哪都能挣口饭吃。摊子支得好，比上班挣得不少。关键看人能不能踏实下来。”
“我也是这么想的。”秦閒用筷子拨弄了一下盘里的烤串，“先看看光华自己的意思吧。他要是还有点心气儿，愿意试试，我就带他来见见老板。要还是混日子那种想法，那谁也帮不了他。”
话题点到为止，没再深聊。
四人又聊起了別的，桌上的烤串渐渐见底，啤酒也空了几瓶。
窗外的夜色更浓，街灯亮起，烧烤店里的热闹却丝毫未减。
结帐时，秦閒特意又跟忙得满头汗的老板打了声招呼：“老板，手艺的事儿，我记下了。过两天可能真带个小伙子来给您看看。”
“好嘞！”老板一边找钱一边爽快应道，“只要肯干、踏实，我这儿没问题！”
走出烧烤店，夜风一吹，带走一身烟火气。
秦閒牵著穀雨的手往停车的地方走，心里已经盘算著，明天就给大姑打个电话，约个时间，得跟光华那小子当面好好嘮嘮了。
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