第652章 完犊子了，羊没了！（1 / 2）
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张老三翻出宰羊的家什，磨刀石往当院一放，霍霍磨著片刀，刀刃磨得鋥亮，能照见人影，杀气腾腾的。
几个壮小伙齐上手，把羊死死按在门板上，羊扑腾著咩咩叫唤，根本挣不开，陈铭手起刀落，脆生生利落落，一下就解决了。
褪毛、开膛、剔骨、切块，几人手脚麻溜，院儿里先飘著点肉腥气，转眼就被灶膛里柴火的焦香盖了过去，烟火气一下子就上来了。
要说金海旺家养的这羊，那是真下功夫，天天餵玉米秸秆、豆饼碴子，还撒著粮食喂，膘养得足足的，眼瞅著就到了赶集卖钱的好时候。
搁这八十年代的农村，这么一只肥羊，拉到集上，少说能卖八九十块，顶普通庄户人家小半年的嚼用，可不是小数目。
金海旺家一共养了八只，全是他两口子起早贪黑、风里雨里餵大的，那是他家全部家底，压箱底的钱匣子，半根羊毛都捨不得糟蹋。
还有跟他搭伙的同村老李头，家里也养了四五只，两家羊凑一块儿，整整十四五只，全是顶好的羯羊。
要是一股脑拉到镇上去卖，统共能换一千好几，在这穷乡僻壤的，这可是天文数字，能盖三间大瓦房，再置办全套家具，日子直接能奔小康。
陈铭用几袋本就属於自己的药材，换了这十几只羊，纯纯一本万利的买卖，心里敞亮得很，一点不亏心。
院儿里立马支起两张榆木方桌，擦得鋥光瓦亮，陈铭让媳妇去喊二叔二婶，把老丈人韩金贵、老丈母娘也都请过来，热热闹闹凑一桌。
爸妈坐主位，二叔二婶挨旁边，老丈人老丈母坐对桌，一大家子人围得满满当当，个个脸上掛著笑，就等著羊肉上桌解馋。
大铁锅架在柴火灶上，水烧得咕嘟咕嘟冒泡，大块羊肉下锅焯水，血沫子撇得乾乾净净，再扔进去葱姜、花椒、大料，抓一把粗盐，盖锅盖猛火燉。
也就半个多时辰，浓郁的肉香味就窜满了整个院儿，顺著风往鼻子里钻，勾得人哈喇子都快流出来，直咽唾沫。
几个老人抽著旱菸，闻著香味，笑得合不拢嘴，纷纷问陈铭：“铭，这羊打哪儿整的啊，比咱家养的还香，闻著就馋人。”
陈铭嘿嘿一笑，摆了摆手：“上山碰著的野山羊，赶巧了，逮著一只肥的，就给弄回来了，给大伙解解馋。”
老人们一听是野山羊，更乐呵了，这年月，野羊肉可是金贵玩意儿，逢年过节都吃不上，比家羊肉稀罕多了。
他们哪能想到，这根本不是啥野山羊，就是金海旺家的家羊，肉质细嫩，没膻味，比老山羊肉好吃十倍都不止。
等羊肉燉得稀烂，陈铭用大铝盆盛上来，满满两大盆，堆得冒尖，热气腾腾的，白花花的肉泡在浓汤里，看著就眼馋。
还特意捣了一大碗蒜酱，蒜末剁得稀碎，浇上酱油、老醋，滴两滴香油，鲜味儿直衝头顶，吃羊肉就靠这玩意儿提味。
眾人一人抄起一块羊排，捧在手里，大口大口往嘴里造，蘸上蒜酱，肉质软烂脱骨，香得人直砸吧嘴，骨头缝里的肉都得剔乾净，一点不浪费。
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