第96章 罗启明的忽然到访（求追读！）（2 / 2）
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周伟强只好笑道：“嗯，那蒸排骨和炒芥兰也挺好的。”
见曹雪珍答应了下来，周瑜才重新回到房间。
然后把两道菜谱和今天的营业额奖励都领取了。
加上早上在顺意楼赚到的1000元红包，今天翻倍后总营业额是11200元。
又点击了查看心愿单，周瑜才发现不知不觉间，多出来了一个心愿任务。
【李龙：顺意楼的厨师，煮的琵琶豆腐倒是有几分以前的老味道，想起年轻的时候了，希望这次做局这些本地的富二代能顺顺利利，帮阿妈赚点养老钱。（任务奖励：清汤燕盏菜谱）】
周瑜没想到，李龙居然还有这种打算。
但他暂时也不知道怎么做，只能看看是否找机会提醒梁鼎或者梁锦鸿了。
总不能报警说，自己有个系统，看到有人准备犯罪吧
......
第二天，周瑜照例做完这周最后一次的自重锻炼。
曹雪珍买菜回来后，却给了周瑜一个不算友好的消息。
曹雪珍：“小瑜，等下中午你罗叔会过来。我刚刚买了一只鸡，前天炒过的粗盐应该还能用吧如果能用，那你再做多一只盐焗鸡。”
周瑜想了想，还是认真和曹雪珍解释了起来：“没问题，如果只是做盐焗，粗盐还是能重复使用的，但是也只能用两三次，妈，我们现在也不穷，不需要那么省。今天煮完这次，粗盐就要扔掉了。不然会有害。”
曹雪珍：“那你早点结婚，我就不用那么省了，还不是害怕你年纪越来越大不好找老婆，帮你多存点钱。”
她一开始还是习惯性地大声骂，但马上想起来，接下来的事还是不能刺激周瑜，声音又缓和了下来。
曹雪珍有些心虚地说道：“小瑜，等下你罗叔还会带一个人来。別说妈骗你啊，你罗叔也是刚刚才告诉我的，就是上次让你认识的那个女医生。虽然你们没成，但既然你罗叔都带人过来了，就当是吃一顿饭吧。”
对此，周瑜也有些无可奈何。
不过还能怎么办罗启明都亲自带人过来了，难道真的把人赶走吗
周瑜：“知道了，妈。不过罗叔起码得提前先说一声吧。”
曹雪珍：“我让你爸骂他了。”
周瑜：......
把晚上需要准备的底汤煮好，周瑜才开始中午的备餐。
因为盐焗鸡需要煮的时间更长，周瑜把盐焗鸡煮了，才处理另外两道菜。
首先是处理牛肉和排骨。
买回来的排骨，周瑜把两端的脊骨和腩尾先切开，只要了中间的肋骨，切成三厘米宽的段块。
这是因为脊骨和腩尾的粗细不能做到统一，蒸的时候很容易煮老，而且切开后也不会浪费，拿去煲汤即可。
牛肉则切成片状，逆著纹理切，將牛肉的纤维切断，这样更易入味，也会更嫩。
芥兰则斜刀切段，叶子也一起切去。
岭南炒芥兰有两种炒法，广府的炒法是不要叶子，潮汕炒法则会茎叶分离分开炒。
周瑜今天做的是广府的炒法。
把材料都处理好之后，周瑜开始製作豉汁。
他拿出家里燉菜用的小沙煲，把空的砂锅加热后，才將豆豉放进去干炒。
等到豆豉的豆香味冒出来后，周瑜才把切好的陈皮丝放进去。
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