第56章 下雨（求月票！求追读！）（2 / 2）
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只是没想到两个小傢伙，听见“不用回家”几个字，反而眼睛都亮了起来。
周美英：“別以为我不知道你们两个想什么，明天还要上课，你们作业都还没做完呢，別以为可以赖在你外婆这边偷懒。”
两个小傢伙的脑袋瞬间就耷拉了下来，老老实实地继续玩起了鱼缸里的小螃蟹。
周瑜暗暗替两个小傢伙默默默哀，他也想不到，幼儿园也这么卷，还有作业。
他忍不住插嘴道：“怎么幼儿园还有作业”
周美英吐槽道：“是一些预学的课程，你都不知道现在的小学有多坑，说什么减负，什么都不教，现在不在幼儿园提前学，等上了小学都没办法跟上进度。”
周瑜：......
......
雨还是一直淅淅沥沥在下。
没让两个小傢伙摆弄小螃蟹太久，周美英就陪著他们去曹雪珍的房间休息。
今天玩了一天，两个小傢伙也確实累了，很快就睡著了。
吴宏宇陪著周伟强在客厅喝茶，曹雪珍开始收拾起厨房，准备今晚的晚餐。
“妈，等下让我来吧。”周瑜走进厨房，对曹雪珍说道。
“你难得休息一天，今天又开了一天车，先去休息吧。”
“没事，妈，而且我確实想吃沙马粥了。”
曹雪珍只好让出位置，让周瑜进来。
沙马蟹煮粥，是g市非常流行的做法，周瑜还记得自己小时候，街头巷尾的砂锅粥，都会主打沙马粥。
只是隨著海產越来越少，沙马在饭店出现的频率也越来越低了。
除了一些高端一点的酒楼还会收购，小餐馆几乎就见不到沙马的身影了。
別看今天周瑜和吴宏宇两人半天时间好像挖了很多，但实际上，能煮粥的也不够半斤。
大部分都太小了，除了留几个给小朋友玩，其他的都放生了。
在吴宏宇带过来的海鲜里，周瑜挑选了泥虫和部分的竹节虾准备一起煲粥。
其余的，就都留给曹雪珍等下清蒸或者白灼。
岭南关於粥的流派很多。
最著名的，就是广府粥和潮汕砂锅粥了。
两个流派对於粥的理解和做法可以说完全南辕北辙。
比如，同样是做底粥的白粥，广府做底粥的白粥要先煲猪骨汤，米要先用皮蛋浸米，然后才开始熬粥。
粥米要全部熬到无米，完全绵滑的状態，让粥水將猪骨和汤里的精华全部吸收。
而潮汕粥则要大火滚粥，要米粒开花不烂，米汤清甜而不混，米除了米味不能有其他的异味。
g市虽说和潮汕分別处於岭南的东西两侧，文化也更偏广府民系。
但有意思的是，g市流行的粥更像潮汕的粥。
所以周瑜打算做的，也是前两天得到的菜谱：潮汕砂锅粥。
其实煮砂锅粥，最好也还是用猪骨汤，但自己在家做就没那么讲究了，只能有什么用什么。
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