第20章 江南百花鸡（求追读）（2 / 2）
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了解这道菜的做法和歷史后，周瑜也彻底理解了为什么今天不再听说过这道菜了。
和上世纪的餐饮刚刚兴起並走向鼎盛的时期不同，那时的食客更有心情和时间去欣赏美食，厨师也有更多的动力去研究和创造美食。
但今天的人，在科技的加持下，不仅是厨具上的进步，也发明了太多的预製的手段。
儘管科技在进步，但对味道的追求，却是在退步的。
我只是在味道的追求上减一点分，但是我上菜能更快，更標准地出餐，卖出更多的菜，赚更多的钱，我为什么要做一个花费一堆时间做的菜
这是一个越来越快节奏的时代，江南百花鸡这类型的功夫菜是註定被淘汰失传的。
但周瑜並未因此而沮丧，反而很高兴。
毕竟，淘汰这道传统名菜的不是味道，而是效率。
江南百花鸡虽然现在用不上，但未来开店，是肯定可以用起来的。
而得到厨神系统后，无论是系统的奖励引导，还是周瑜的本性，从来都不是想做靠量去取胜的厨子。
厨神系统，成为厨神，就不可能是靠卖量去赚钱的普通厨子。
他也理解了这道菜为什么能在前面加了一个[精]字了。
能在以吃鸡而著名的菜系里的一系列菜式，艷压群芳，加个[精]字怎么了
完全不过分。
想明白后，周瑜又点击领取了今天的营业额奖励和其他的菜谱。
考虑到后续更容易在摆摊上卖，自选的甜品他选择了同样是水牛奶製作的姜撞奶。
如果是选择其他的菜，那么必然要重新去备更多的原材料。这不仅更麻烦，损耗也更大。
所以，在能自选的菜，周瑜更愿意去选择已有原材料可以做的菜。
此时，他的微信也再次响了起来：
“微信到帐4365元。”
虽然为了衝量，今天只卖了一百单，但这里的单量並不是以人数为主，他今天实际售出是135碗的云吞麵，和30份的拍黄瓜。
和昨天假期不同，今天因为上课，很多学生是帮忙打包带走的，所以同样单数下，售出的云吞麵更多。
还好他备了两天的云吞麵份量，否则就只能像昨天那样冲不到一百单翻四倍了。
只有拍黄瓜是他准备的固定量，所以没有其他的意外。
那看来今天一晚上的营业额就突破5000块了，周瑜很开心。
在网际网路最火热的时候，他的月薪也不到两万，而现在，仅仅只是两个晚上就有八千多块钱，完全抵上了自己以前半个月的工资，这让他很满足。
“看来每日的结算奖励还和满意人数有关的。”周瑜又想道。
昨天还没有破百的时候，他得到的结算奖励是系统隨机的甜品，和需要时间解锁的初级厨师基础技能。
而初级厨师基础技能明显是自己第一次摆摊给的奖励。
总的来看，是不如今天的奖励丰厚的。
自己突破100单后，不止是菜谱有自选的选项奖励了，也出现了精品的菜谱。
但如果只是单纯的满意人数更高，奖励更丰厚的话，也明显与系统说明中鼓励一百单的规则相违背啊！
“满意的食客里还有隱藏分！”
周瑜想到了这个唯一的结论。
看来不同人，还有不同菜，最后一定是有不同的隱藏分。
这才是最终决定自己每天结算奖励的关键了！
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