第495章 故意给儿子儿媳妇腾出相处的空间（1 / 2）
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夕阳的余暉刚刚染红天边，安母繫著旧围裙，袖子挽得老高，脸上洋溢著满满的干劲。
林素素和安红英在一旁打著下手，洗菜。
今晚的团圆饭就用安青山他们千里迢迢从云省带回来的那些稀罕物。
安母手里拿著一把深褐色、伞盖厚实、散发著浓郁山野香气的干牛肝菌，放在鼻子下深深一嗅，夸道。
“这菌子可真香！是正经的好东西！”
她又看了看那些色泽红亮诱人的云省腊肉和腊排骨，还有各色不同的菌干，心里已然有了主意。
“今儿个咱们就尝尝这云省的风味！”
安母大手一挥，开始施展她几十年练就的好厨艺。
第一道硬菜就是干菌菇燉鸡。
安母又从孙美霞家买来一只肥母鸡，斩成小块冷水下锅，加入薑片、葱结和一点酒，开锅以后撇去浮沫。
捞出鸡块用温水洗净，放到院子里另外一口烧热了油的大铁锅里翻炒，直到鸡皮微微焦黄了后，这才加入提前用温水泡发好、挤干水分的各种干菇。
有牛肝菌、鸡樅菌、香菇……
菌菇的异香与鸡肉的油脂香瞬间交融，味道鲜的嘞！
没法说！
然后，倒上滚烫的开水，大火烧开，再转成小火，盖上盖子慢慢燉！
接著第二道菜是腊肉炒蒜苗。
安母把腊肉切成薄如纸的透明片，肥瘦相间，红白分明。
热锅少油，下入腊肉片煸炒，腊肉自身的油脂被炒出来，滋滋作响！
整片肉变得晶莹剔透的边缘微卷，看著就让人食慾大开！
最后放上切段的嫩蒜苗，快速翻炒，腊肉的香味儿与蒜苗的辛辣完美结合！
腊排骨萝卜汤则是另一种风味。
腊排骨剁成段，焯水后与滚刀切块的白萝卜一起，放入另一个砂锅，只加几片姜，清水慢燉。
腊排骨特有的烟燻味儿慢慢渗透到汤水中，又被清甜的白萝卜吸收化解，形成一种咸鲜回甘的滋味。
当然，也少不了本地的时蔬。
清炒的嫩南瓜丝，碧绿脆爽，凉拌的黄瓜拉皮，酸辣开胃！
还有一大盆金灿灿的玉米面贴饼子！
这是全全点名要吃的～
隨著一道道菜端上桌，安家小院仿佛笼罩了一层看不见却无比诱人的香气结界。
那菌菇燉鸡的极致鲜香，腊肉爆炒的浓郁咸香，排骨萝卜汤的温暖醇香……
各种香味分子在夏日晚风中肆意交织。
最先被香味儿攻击的是左邻右舍。
安家西边住的新搬来的李家媳妇儿忍不住抽了抽鼻子，对著自家男人嘀咕。
“你闻闻！青山家这是做啥呢香死个人了！肯定是青山带回来的好东西！哎哟，这味儿，勾得我碗里的菜都不香了！”
路过安家去地里看水回来的村民们，更是被这香气钉在了原地，使劲吸著气，脚步都挪不动了。
“我的老天爷，这也太香了！是燉肉不对，比燉肉还香！”
“是菌子！我闻出来了，青山从南边带回来的好菌子！这味儿，绝了！”
“明天我得去找青山买点！”
“那你问问多少钱，我也买！”
“看看人家这日子过的，孩子有出息，吃的都跟咱不一样，闻著就跟吃了人参果似的！”
议论声里充满了羡慕。
別说外人，就是安家院子里的孩子们，也早就被这香气勾得魂不守舍了。
全全和辰辰像两只小陀螺，围著厨房门口转来转去，时不时扒著门框探头探脑，口水咽了又咽。
“奶奶，啥时候能吃啊”
“太香了太香了，我肚子里的馋虫都在打架了！”
连平日里最沉静的康康，也放下了手中的医书，忍不住朝厨房方向张望。
悦悦也不贪玩了，拉著元宝乖乖坐在堂屋门口等著吃饭。
欣欣和安安大丫二丫帮著摆碗筷，动作都因为期待而变得有些急切。
张振邦坐在堂屋门口，捻著鬍鬚，笑呵呵地看著这一切。
人老了，就爱看这子孙满堂、炊烟裊裊的热闹景象！
这浓浓的饭菜香，就是最好的天伦之乐。
就在饭菜即將上桌的当口，一道黑影嗖地一下从院墙头敏捷的跳下来。
是煤球！
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