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第396章 速热米饭配置(1 / 2)

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他都没有想到,居然有一种食物的烹飪过程,居然要使用到【毒气腐尸】的毒气!

简直是匪夷所思!

捏了捏手中qq弹弹的狗米,陆深將其再次放入蒸笼中,进行二次蒸煮。

两个小时后,再將其取出来,发现更加柔软了一些。

这时候,想要直接使用,还是比较困难,所以还是利用酒麴进行酿酒。

这种食物不算珍贵,陆深毫不客气酿造了300多斤,就算浪费了也无所谓,反正避难所中也没人吃。

但如果能酿出酒来,那可就是非常珍贵的资源了。

除了酿酒以外,他也尝试了一番其他使用方法,例如作为主食。

最难以克服的问题,就是它的口感,酸涩苦涩味確实可以去除,但是这充满韧性的口感,实在有些考验腮帮子。

经过一天一夜的尝试后,他再次调整了製备方式,

將收穫的狗米,先放在冰水中浸泡,然后无需擦乾,放在寒风冰雪中晾乾,经过一晚上后,每一粒上都包裹著冰层。

隨后,直接將其放入大火中灼烧,在极其强烈的温差下,它有一定概率裂开。

不过,因为表面非常坚硬,所以根本没有裂缝,是內部较为脆弱的部分,会出现一些肉眼不可见的细微裂缝。

这还是陆深利用凝实天赋,才能发现这些裂缝。

这时候的狗米,看上去没有任何异常,但实际上,结构已经脆弱了很多。

然后再利用强酸和毒气,先后进行二次处理。

不过,最好在毒气中存放五个小时以上,然后在洗净上面的毒气残留,狗米的质感將会大幅度变得柔软。

然后,在进行一段时间的烹煮后,口感就只比米饭略微硬一些,全属於可食用的范畴,更成为一种可以食用的食物。

直到第三天,陆深才正式吃上狗米,小心挖了一勺塞进口中,味道依旧不算特別好,非常细小的颗粒,残留著淡淡的酸味。

陆深微微皱眉,但是並没有吐出来,因为这种口感已经能够下咽,不再像先前那番刺激。

只是因为颗粒太小,如同小黄米一般,甚至还要更小一些,当真就如同狗尾巴草掉出来的种子,所以吃起来完全没有满足感。

“看来,蒸煮完成以后,还需要进行第三次的处理。”

陆深想著,从外面搬来两块青铜石,做成一个大型石臼,然后將煮好的狗米倒入其中,直接將其捣烂。

一粒粒极其细小的狗米融合在一起,在接连不断的捶打中,质地再次变得细腻了很多,程中还加入了些许盐巴,增强它的风味。

最后,將其锤打成一块淡黄色的糍粑,看上去较为粘稠。

这时候,再將其分割成婴儿拳头大小,继续放在蒸锅上热一下,然后在食用的时候,发现味道果真美味了很多!

酸味已经被咸味压制住,味道也如同糍粑一般,虽然有些粘牙,但是完全可以食用。

“成功了!”

陆深上浮现惊喜之色,虽然过程有些复杂,消耗的时间精力也很多,但能够得出这样的结果,一定是值得的!

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