第四百九十八章开源节流！（2 / 2）
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而崇禎说完对著最下方那些等级最低中的一人点了点。
“你先说。”
那个明显第一次喝酒，又因为见到皇爷激动满脸通红的小太监一愣，隨后使劲揉了揉自己的眼睛。
確定皇爷指的真是自己后，方才忙不迭的从坐变跪。
崇禎一甩衣袖。
“今晚是朕请你们喝酒问策，就坐著说。”
小太监闻言又连忙坐回去，发现自己距离皇爷太远又立马跪倒向前爬，在距离崇禎半丈之前再次坐下。
“回..回皇爷..皇爷用膳的流程极为严苛，食材由尚膳监下辖外局统一採买，需造册记录食材產地、採买人、验收官存档备查，清洗时需由三名厨役同时操作在场，不得出现单人接触食材之事...”
小太监隨著开始诉说，也开始变得流畅了许多不再那般磕磕绊绊。
“御厨烹煮时，需由两名尚膳监太监官站旁监造。”
“食材切配、香料添加需全程记录监督，每道菜需留三成作为样菜密封標註菜品名及御厨姓名，存於专库十二个时辰。”
“菜品出锅后，由尝膳太监用银质餐具试毒，隨后装入炭火食盒，尝膳太监隨行传膳。”
“送膳由尚膳太监带领，配备四名护卫，沿途需经三处宫门查验，核对膳牌与菜品清单方可通行。”
“到达皇爷用膳之地时，会由当值护卫再次查验膳牌菜品清单方可传递。”
“菜品传递进皇爷所在之地后，由侍膳太监再次试毒...”
小太监说的是大明皇帝用膳，从尚膳监到御书房或者乾清宫的全部过程。
从尚膳监到皇帝吃饭的地方，最远的能走上二十分钟。
是不是认为如此设计很反人类，简直就是脱裤子放屁
但这所谓的繁琐乃是被刻意打造出来，防止奸人毒杀皇帝所设计的。
第一个试毒的尝膳太监吃了菜之后，会跟著传膳的队伍一路到达皇帝吃饭的地方。
这个过程最少十五分钟。
所以这传膳路途如此遥远，为的就是看这第一个试毒的倒霉蛋有没有毒发身亡。
烈性毒药十五分钟的时间已经开始发作，倒霉蛋死了帝王自然知道这菜有毒。
但除了烈性毒药，还有慢性毒药呢。
所以那小太监不是说了嘛，菜出锅后会留三成在尚膳监封存。
在封存之前还有第二类尝膳太监，以及专门用这类菜品餵养的狗啊、鸡啊或大鹅之类的。
用银盘封存十二个时辰，就算慢性毒药也能显露痕跡。
而且为啥皇帝每菜浅尝即止
防的就是慢性毒药。
吃的少自然毒不死，而那专门用来试验慢性毒药的尝膳太监，以及那用这些菜品餵养的狗、鸡等物天长日久就会出现反应。
这些招数不可谓不精密，但然並卵。
该中毒的还是中毒，该易溶於水的还是一个跑不掉。
而且崇禎向来认为华夏歷史上，最能作妖的就是大明。
传膳的时间长菜品就会变凉变得难吃。
所以大明研製出了一种带炭火的食盒，食盒底部有炭火和隔热层。
就算走了二十分钟才上菜，也能保证菜品的温度到达六十度。
牛逼吧。
纵观华夏所有朝代的帝王，都在想方设法的防止有人下毒，但却没有一个帝王真正的去问过这些实际操作的底层人。
怎么做才是对的，怎么做才能更安全更省事。
这小太监说完有些战战兢兢的抬头。
“奴婢以为，若想减少不必要的用度无非四字。”
“开源节流！”
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