第377章：捡了个大宝贝（1 / 2）
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看著屋里的两人，陈锋脸上浮现出一抹满意的笑意。
周诚的人品，能力，他都信得过。
这是个重情重义，有血性有底线的汉子，
对云子的心意更是明明白白，半点不掺假。
听见院门打开的声音，陈云扭头就看著陈锋背著重物走进来，立刻站起来迎上去，
先递过一条提前用温水投好的乾净毛巾，眼神飞快地在陈锋身上扫了一圈，確认他浑身上下没有半点伤口，
连擦破皮的地方都没有，才放下心。
“哥，洗把脸，缓口气。今天进山还顺利吗”陈云的声音温温柔柔的，带著藏不住的关切。每次陈锋进山，她都要在家揪著心等，直到人平安回来才能踏实。
“顺当得很，还捡了个大宝贝。”陈锋接过毛巾，仔仔细细擦了把脸和脖子，山间的露水和赶路出的薄汗被擦得乾乾净净，浑身都鬆快了不少。
他把背上的青羊骨架往院子里的青石板上一放，对著陈云吩咐道：
“云子，去灶房烧两大锅滚水，越多越好，今天有的忙了。”
“好，我这就去。”陈云转身就进了灶房，除了燉菜的那口锅，把家里另外两口大铁锅都刷得乾乾净净，添上井水。
院子里，陈锋已经挽起了袖子，准备处理这只难得的青羊。
老辈猎人都知道，这青羊常年在悬崖上啃食高山草药，岩缝灵植，肉里带著极重的药苦气和土腥味，处理起来讲究极多。
若是步骤错了，直接下锅燉煮，燉出来的肉又柴又苦，根本没法下嘴，
白白糟践了这难得的山珍。
他先把卷好的青羊皮展开，用烧得温热的水仔仔细细冲了一遍，把皮毛上的尘土，血污都洗乾净，
又用竹片刮掉皮板上残留的油脂，动作利落精准。
这张皮子是上等的裘皮原料，鞣製好了做件皮袄，零下三十度的寒冬都冻不透，是抢著要的极品货。
处理完皮子，才拿起磨得雪亮的侵刀，顺著肌理把青羊肉一块块剔下来。
两百多斤的精肉，被他分得明明白白：
最嫩的羊里脊单独放一边，留著给家里的妹妹们做滑炒肉片；
肥瘦相间的羊肋条切成大块，
羊腿肉紧实留著熏腊肉。
剔下来的肉，全都倒进了大盆里，抓了几把灶膛底下刚掏出来的、过了筛的细草木灰倒进去，双手翻拌均匀。
草木灰是碱性的，能最大程度拔出肉里的酸血和腥苦气，
这是山里老猎人传了上百年的法子，比用盐醃效果好上十倍。
拌好草木灰，再倒上水没过肉块，泡上一个时辰，腥苦气就能去个七七八八，
燉出来的肉只剩鲜香，半点异味都没有。
几百斤肉分批泡进灰水里，
剩下的就是一副完整的青羊骨架和羊头。
老辈人常说羊骨赛人参，
更何况是这种常年吃草药长大的青羊骨，更是极品药材，磨成粉能入药，泡成药酒治风湿，强筋骨，有奇效。
陈锋拿起砍柴的宽刃斧，对准脊椎的骨节缝隙。
手起斧落。
几声脆响后，巨大的骨架被精准劈成十几段，断口整整齐齐。
劈开的骨腔里，骨髓呈现出淡淡的粉润色泽，这是常年吸收山林精华才有的標誌。
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