第112章 盐焗（1 / 2）
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第112章盐焗
狩猎，可以简单分为文狩猎和武狩猎两种，也可以叫做响山和哑山。
响山为武，一群猎人，带著枪，由大把头带领著，在老林子里进行大规模围猎。
这其中，还分狗围、仗围、溜围等。
哑山为文，一般是靠下套子、挖陷阱、下毒药等手段来打猎。
当然，文和武、响山和哑山並不是涇渭分明，互相没有关联。
多数时候，文中有武，武中有文，都是互相配合。
沈国栋上辈子跟师父学艺的时候，那位鄂伦春的老猎人教了他很多。
再加上之后二十多年的狩猎经验，所以沈国栋精通於各种狩猎手段。
只是他重生回来的节点晚了些，加上各种事情忙活著，牵扯精力，没能提前布置。
如果时间允许的话，其实应该在一些猎物丰富的地方，盖起小木屋。
冬天可以长时间住在山里，从从容容的布下各种狩猎陷阱，每天只需要溜达一圈，就能有收穫。
“嗯，今年是不跟趟儿了，来年吧，到时候咱夏天没事儿的时候就开始准备，一入冬就进山来。
反正搁家也没事儿干，閒著不是看牌就是喝酒，还赶不上跟著你进山有意思呢。
“
赵双喜挺了，连连点头应和。
二人边说边聊，一会儿就回到了他们住的地方。
这会儿工夫，冯立民他们已经把三只野鸡都扒了皮、去掉內臟。
那只死掉的抱子也开了膛，窝棚外拢起一堆火，支了个简易的灶。
看得出来，他们正琢磨著做饭呢。
“国栋，你看咱怎么做了吃合適先把抱子下货燉了还是先燉鸡”
见到沈国栋回来，冯立民他们就问。
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“別燉了，山上要啥没啥，家什不趁手，不如把那三只野鸡烤了吃。
抱子下货，你们等著啊，今天我给你们露一手，保管你们没吃过。”
沈国栋皱眉思考了一下，忽然想到个好办法。
於是，沈国栋指使冯立民他们，將现在这个简易的灶撤了，改在火堆两边支起个架子来。
然后把三只扒皮去了內臟的野鸡穿起来，外表淋上盐水，放到架子上慢慢烤著。
因那火堆是冯立民他们回来后就生起的，此时都是燃烧很旺的炭火，又没有烟，用来烤鸡，再適合不过。
之后沈国栋去附近的林子里面，摘了一大把松针，砍了两段五味子藤，又重新支起一个灶，生火。
这次他们进山，带了不少粗粒盐，沈国栋给一股脑儿都倒进锅里，把松针和去了皮的五味子藤扔进去，小火慢慢烘炒。
大概炒了十来分钟，香气就飘了出来，松香味儿混著五味子的香气，很是与眾不同。
沈国栋瞅著火候差不多了，就把松针和五味子挑出来。
然后把洗净的抱子心、肝，还有鸡心、鸡肝、鸡胗等，一起放到了锅里，用盐埋起来，再盖上木头盖子。
锅底的火弄到最小，就这么小火慢慢燜著。
冯立民他们都看傻眼了，不明白沈国栋这是什么操作。
做菜不放一滴水，反而放了那么多盐，这玩意儿做出来，不得咸咸的啊，咋吃
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